Cava
Cava is een mousserende wijn, gemaakt volgens traditionele methode zoals een crémant of champagne en kent in België zeer veel succes.
Cava wordt voornamelijk geproduceerd in Catalonië, maar andere Spaanse regio's kunnen eveneens cava produceren. Het warme klimaat is geschikt voor de macabeo druif die voor veel aroma zorgt, parellada staat voor finesse en frisheid en xarel•lo brengt structuur in de wijn. Sommige producenten voegen eveneens chardonnay toe, pinot noir (voor rosé) en/of laten de basiswijn verouderen in eiken vaten, waardoor de Cava een zekere vinositeit krijgt.
MVSA 0.0% Vol MVSA
Deze innovatieve en gedurfde alcoholvrije cava verlegt de grenzen van bruisendheid en biedt een verfrissend en elegant alternatief, ideaal voor elk moment van de dag. Hij komt uit de Penedès en combineert de traditie van lokale druivensoorten met een moderne techniek voor het verwijderen van alcohol, wat resulteert in een fruitige, complexe smaak zonder concessies te doen aan het plezier.
Cava La Vuelta La Vuelta, Cava
De Vuelta, wat de omloop betekent, wordt geproduceerd door Codorniu, het oudste bedrijf en dus ook het eerste dat Cava maakte volgens de traditionele methode.
MVSA Low 8% Vol MVSA
Deze innovatieve en verantwoorde cava met een laag alcoholpercentage combineert plezier en matigheid, met respect voor het milieu. Hij wordt gemaakt volgens de Charmat-methode en behoudt de frisheid en finesse van de traditionele druivensoorten uit Penedès, voor een sprankelende ervaring op elk moment van de dag.
Cava MVSA Brut MVSA
Deze brut, geboren in het hart van de Penedès, de historische bakermat van de cava, belichaamt de Spaanse kunst van het bruisen en combineert traditie met moderniteit. Zijn evenwichtige assemblage en rijping op gistresten maken hem tot een veelzijdige cava, ideaal om elk moment met elegantie en frisheid te vieren.
Cava MVSA, Brut Nature MVSA
Deze cava komt uit de prestigieuze regio Penedès en onderscheidt zich door zijn traditionele bereidingswijze, net als de grote champagnes, maar dan met een uniek mediterraan tintje. Hij belichaamt de durf van een compromisloze brut nature, waarin de puurheid van de aroma's van macabeo, xarel·lo en parellada zich zonder kunstgrepen uitdrukt, met een resultaat van zeldzame complexiteit en frisheid.
Cava MVSA, Semi Seco MVSA
Deze halfdroge cava, afkomstig uit de prestigieuze regio Penedès, belichaamt de perfecte balans tussen zachtheid en frisheid. Zijn fruitige en genereuze profiel, gecombineerd met een levendige zuurgraad, maakt hem tot een ideale keuze voor liefhebbers van heerlijke en toegankelijke bubbels, perfect om gezellige momenten en desserts te begeleiden.
Cava MVSA Brut Rosado MVSA
Deze rosé cava uit de Penedès belichaamt de mediterrane frisheid en gezelligheid. Hij wordt gemaakt van lokale druivensoorten en gerijpt volgens de traditionele methode, wat hem tot een sprankelende rosé van zeldzame elegantie maakt, perfect om gezellige momenten en zomerse maaltijden op te vrolijken.
Cava Rigol Brut Cava Rigol
Een toegankelijke en verfrissende cava, gemaakt volgens de traditionele methode voor een levendige en fruitige bubbel op elk moment. Perfect om eenvoudige momenten met elegantie en gezelligheid te vieren, combineert hij kwaliteit en traditie tegen een betaalbare prijs.
Cava MVSA Brut Reserva, Bio MVSA
Deze Reserva Bio cava belichaamt de uitmuntendheid van de Penedès en combineert traditie met respect voor het milieu. Hij is afkomstig van oude wijngaarden die biologisch worden bewerkt en rijpt 24 maanden op de gist, waardoor hij een zeldzame complexiteit en een bewaard gebleven frisheid krijgt. De status Reserva impliceert een keuze voor biologische landbouw, wat de authenticiteit en de verankering in een beschermd terroir versterkt, voor een uitzonderlijke cava die zowel elegant als verantwoord is.
