Ermitage "Les Meal" Biodynamie, Ferraton Père & Fils

À Tain-l’Hermitage, au cœur des vignobles de la vallée du Rhône septentrionale, le domaine Ferraton Père & Fils incarne une histoire de transmission, de résilience et de choix assumés. Fondé au début du XXe siècle, ce domaine familial s’est imposé comme une référence dans les appellations Crozes-Hermitage, Hermitage et Saint-Joseph. En 1998, un tournant décisif marque l’histoire du domaine : Michel Chapoutier, ami fidèle, apporte son soutien à la famille Ferraton après un drame personnel. Ce geste d’amitié scelle une collaboration durable, fondée sur des valeurs communes : respect du vivant, exigence qualitative et quête de pureté. Dès cette année-là, le domaine entame sa conversion à la viticulture biologique, puis à la biodynamie, bien avant que ces pratiques ne deviennent tendance. Aujourd’hui, toutes les sélections parcellaires sont issues de raisins cultivés selon les principes biodynamiques, sous la direction de l’œnologue Damien Brisset, en étroite collaboration avec Chapoutier. Ferraton Père & Fils reste entièrement autonome : son propre site de production, son propre vignoble, son propre lieu d’accueil. Cette indépendance garantit une maîtrise totale de chaque étape, du cep à la bouteille. Les cépages emblématiques du Rhône nord sont à l’honneur : la marsanne pour les blancs, la syrah pour les rouges. Les vins signés Ferraton se distinguent par leur élégance, leur finesse, et leur expression du fruit, sans excès d’extraction ni d’élevage. Des vins frais, gourmands, qui parlent autant au palais qu’à l’esprit.