Voilà un vin confidentiel. Le célèbre moulis Château Chasse-Spleen produit aussi un peu de blanc. En appellation bordeaux (le médoc n'est que rouge). 60% de sémillon et 40% de sauvignon sont élevés un an en fûts. Sur un fond légèrement boisé, on découvre des arômes floraux et fruités (pêche blanche, fruits exotiques).