| Nombre | Prix | Total |
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Ce Merlot sans alcool, élaboré dans les plaines ensoleillées de La Mancha, offre une alternative gourmande et légère aux amateurs de rouge fruité. Une cuvée conviviale, accessible à tous les moments de la journée.
| Couleur | Rouge |
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| Origine | Les raisins sont cultivés dans la région de La Mancha, sur des plateaux à plus de 600 mètres d’altitude. Les sols argilo-calcaires et le climat continental chaud, marqué par de fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, permettent une belle concentration aromatique et une maturité optimale des baies. |
| Vinification | Produit sans alcool résultant d'un travail de précision avec une sélection de vin spécifique et un processus innovant pour retirer l'alcool et préserver l'aromatique des cépages. Une désalcoolisation en douceur est effectuée avec une chauffe à très basse température mais très efficace car ces 3 colonnes permettent d'extraire l'alcool tout en préservant les arômes en une seule passe. |
| Dégustation | Robe rubis brillante aux reflets violets. Le nez s’ouvre sur des arômes de cerise noire, de framboise mûre et de vanille douce. En bouche, la texture est souple, les tanins sont discrets et la finale fruitée évoque les baies rouges et une touche de réglisse. |
| Association mets | Idéal avec une pizza aux légumes grillés, un burger végétarien au cheddar fondu, ou des pâtes à la sauce tomate et basilic. Il accompagne aussi très bien les plats à base de lentilles ou de tofu mariné. |
Voici une alternative pour les réceptions pour les personnes désireuses de ne pas prendre de l’alcool, c’est également un excellent produit de base pour élaborer des cocktails sans alcool.
À propos de son domaine:
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|---|---|
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