Merlot Grand Sud 0% Vol

Ce Merlot sans alcool, élaboré dans les plaines ensoleillées de La Mancha, offre une alternative gourmande et légère aux amateurs de rouge fruité. Une cuvée conviviale, accessible à tous les moments de la journée.

Prix à partir de €2,60

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Couleur Rouge
OrigineLes raisins sont cultivés dans la région de La Mancha, sur des plateaux à plus de 600 mètres d’altitude. Les sols argilo-calcaires et le climat continental chaud, marqué par de fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, permettent une belle concentration aromatique et une maturité optimale des baies.
VinificationProduit sans alcool résultant d'un travail de précision avec une sélection de vin spécifique et un processus innovant pour retirer l'alcool et préserver l'aromatique des cépages. Une désalcoolisation en douceur est effectuée avec une chauffe à très basse température mais très efficace car ces 3 colonnes permettent d'extraire l'alcool tout en préservant les arômes en une seule passe.
DégustationRobe rubis brillante aux reflets violets. Le nez s’ouvre sur des arômes de cerise noire, de framboise mûre et de vanille douce. En bouche, la texture est souple, les tanins sont discrets et la finale fruitée évoque les baies rouges et une touche de réglisse.
Association metsIdéal avec une pizza aux légumes grillés, un burger végétarien au cheddar fondu, ou des pâtes à la sauce tomate et basilic. Il accompagne aussi très bien les plats à base de lentilles ou de tofu mariné.

À propos de son domaine:

Les Grands Chais

Les Grand chais de France, société créée par M. Joseph Helfrich en 1979 fait partie des plus grands négociants dans le monde. Une des marques iconiques, a côté du Grand Sud est incontestablement JP Chenet, avec son col de travers. Mais en 2022, Joseph Helfrich décide d’investir dans un site de 6000 mètres carrés destiné à la désalcolisation des vins en Gironde à Landiras.

Accessoires

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