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| Nombre | Prix | Total |
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MVSA 0.0% Vol
Innovant et audacieux, ce cava sans alcool repousse les limites de l’effervescence en offrant une alternative rafraîchissante et élégante, idéale pour tous les moments de la journée. Issu de la Penedès, il allie la tradition des cépages locaux à une technique moderne de désalcoolisation, pour un résultat fruité, complexe et sans compromis sur le plaisir.
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| Couleur | Blanc |
|---|---|
| Origine | Ce cava puise son inspiration dans les sols calcaires et le climat méditerranéen de la Penedès, où les cépages traditionnels bénéficient d’un ensoleillement généreux et de nuits fraîches, garantissant une maturation optimale et une palette aromatique riche. |
| Encépagement | 1/3 Macabeo, 1/3 Xarel·lo, 1/3 Parellada. |
| Vinification | Les raisins sont récoltés manuellement et mécaniquement, puis subissent une première fermentation en cuve. Le vin est ensuite désalcoolisé par distillation sous vide à basse température, avant d’être gazéifié et mis en bouteille de manière isobare, préservant ainsi ses arômes naturels et sa fraîcheur. |
| Dégustation | Sa robe jaune pâle, d’une grande limpidité, révèle un nez généreux où se mêlent des arômes de poire, de pomme, de banane et des notes exotiques de mangue et d’ananas. En bouche, il surprend par sa structure imposante, sa fraîcheur et une finale longue, délicate et persistante, évoquant une expérience sensorielle riche et exotique. |
| Potentiel de garde | 1-2 ans |
| Température de service | 6-8 °C |
| Association mets | Polyvalent, il s’accorde avec tous types de plats, des viandes blanches ou rouges aux poissons et paellas. Parfait pour une dégustation en journée, à l’apéritif ou en accompagnement de plats légers, il se sert idéalement entre 7 et 8°C. |
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À propos de son domaine:
MVSA
Accessoires
Sommelier Enate (1 pièce)
Bouchon Taittinger (1 pièce)
Sommelier Gérard Bertrand (1 pièce)
Ice bag Domaines Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 25.5 cl. "dégustation"
25,5 cl. h = 182 mm, diam. 71 mm
4 x Verre "ENO" Fontanafredda
Paire de boutons de manchette Taittinger (1 pièce)
Seau à glace Estandon 'Jamais seul" (1 pièce)
en acrylic
Pulltex AntiOx, Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 36 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
6 x Verre Vitus 50 cl.
50 cl. h = 218 mm d=89 mm
Deux verres Vitus 36 cl. (1 pièce)
Seau à glace "Diamant" Taittinger (1 pièce)
transparant
6 x Verre Domaines Barons de Rothschild
Verre Riedel 35 cl.
6 x Flûtes à Champagne Jean-Noël Haton
H:200mm, diam:67mm, 18 cl.
Seau à champagne Jean-Noël Haton (1 pièce)
6 x Verre Vitus avec Jauge 12 et 15 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
Serviette de plage Gris Blanc (1 pièce)
Vasque Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
Seau Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
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