| Nombre | Prix | Total |
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Ce Barolo profond, long et chaleureux rappelle les senteurs florales de la rose. La vigne porte le nom de Rosa en hommage à la Bella Rosa, propriétaire de Fontanafredda et maîtresse du roi Emmanuel II. Après vinification, le cépage nebbiolo vieillit 12 mois en barriques de chêne de l’Allier et poursuit un vieillissement d’une année supplémentaire en foudres de chêne de 2 à 3000 litres.
| Couleur | Rouge |
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| Cépage | 100% nebbiolo |
| Dégustation | Il exprime le meilleur de la qualité des Barolos de Serralunga d'Alba, avec une touche, presque féminine, qui apportent grâce et douceur dans sa saveur et son bouquet dominé par les parfums de rose fanées et de fruits mûrs et épices. |
| Potentiel de garde | 5-20 ans |
| Température de service idéale | 16-18 °C |
| Suggestions accompagnements | Il convient à des plats goûteux, des viandes et du gibier en sauce.
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Fontanafredda, un des producteurs emblématiques du Piémont, vous propose ce barbera issu d'une des plus ancienne parcelle de vigne de la maison. Il est né sur les sols blancs des Langhe, il incarne la puissance et la générosité d’un cépage emblématique du Piémont. Avec un caractère à la fois intense et harmonieux, il séduit par ses arômes de fruits rouges mûrs et sa structure veloutée, offrant une expérience gustative riche et équilibrée. Un vin qui allie tradition et modernité, parfait pour les amateurs de vins rouges expressifs et polyvalents.
Un sol chaud, sablonneux et bien drainé sur les coteaux du Lange, des cépages emblématique de la région, barbera, dolcetto, nebbiolo, et une vinification adaptée avec macération à froid procurent à ce vin toute la gouleyance souhaitée.
Fontanafredda, domaine historique du Piémont fondé en 1858 par le roi Victor Emmanuel II, signe ici une cuvée moderne et expressive. "Grappolo Intero" met en valeur le Nebbiolo dans sa version la plus pure, avec une vinification en grappes entières pour plus de finesse et d’élégance. «Grappolo Intero» réfère à la technique ancestrale qui consiste à enfermer des raisins foulées et égrappées et une partie de raisins entiers provenant directement des vignes dans des cuves.
Marin est un nom de vent maritime qui assaini les raisins. Il catalyse les arômes des régions qu'il traverse pour les offrir généreusement aux vins de la région de Langhe. Les deux cépages nascetta et riesling sont complémentaires et forment un équilibre parfait, apte au vieillissement. L'ensemble est convivial, riche, frais avec des notes d'agrumes et de romarin.
À propos de son domaine:
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