Deze diepe, lange, warme Barolo doet denken aan de bloemige geuren van rozen. De wijngaard is Rosa genoemd naar Bella Rosa, eigenaresse van Fontanafredda en maîtresse van koning Emmanuel II. Na de vinificatie rijpt de nebbiolo 12 maanden in eikenhouten vaten uit Allier en vervolgens nog een jaar in eikenhouten vaten van 2 tot 3.000 liter.
Land | Italie |
---|---|
Streek | Piemonte |
Domein | Fontanafredda, Piémonte |
Kleur | Rood |
Druif | 100% nebbiolo |
Degustatie | Hij drukt het allerbeste van de kwaliteit van Barolo's de Serralunga d'Alba uit, met een vrouwelijke toets die gratie en zachtheid brengt in de smaak en het bouquet dat gedomineerd wordt door geuren van vervaagde rozen en rijp fruit en specerijen. |
Houdbaarheid | 5-20 jaar |
Ideale serveertemperatuur | 16-18 °C |
Suggesties gerechten | Heel lekker bij smakelijke vleesgerechten en wild in saus.
|