Ce domaine provient d’une famille parmi les 12 familles adhérentes à la cave des Vignerons d'Aghione. Les vignes sont situées sur la côte Est au milieu de l’île. Denis Gigault le nouveau directeur souhaite construire une nouvelle cave permettant à chaque coopérant de produire ses propres lots de vins tout en mutualisant le matériel.
Ce produit fait la fierté de l’Île de Beauté. S’il existe une cave dans toute la France, spécialisé dans l’élaboration des vins rosés c’est bien la coopérative des Vignerons d'Aghione. Leurs rosés, exemplaires, élaborés en partie avec le cépage endémique niellucciu représentent 70% de la production de la cave.