Languedoc-Rousillon
Dans les départements du Gard, de l'Hérault et de l'Aude, la plus grande région viticole de France offre un paysage où la vigne est omniprésente. Dans un passé peu lointain, les vins de la vaste plaine de l'Hérault fournissaient un "gros rouge" embouteillé dans son célèbre flacon étoilé.
Mais depuis une trentaine d'années, cette région a négocié un fameux virage : celui du pari de la qualité. Maintenant, les vignerons et viticulteurs languedociens offrent certains vins parmi les plus intéressants de l'Hexagone, mettant en valeur un terroir conjugué à un climat exceptionnel faisant figure de "Californie française". En appellations d'origine protégée, on découvre l’appellation « de base » (Languedoc) et aussi les appellations Saint-Chinian, Corbières, Minervois, Faugères, Cabardès, Picpoul de Pinet.
Certaines appellations comme Minervois La Livinière, Corbières Boutenac, Grès de Montpellier, Pic Saint Loup, Saint Chinian- Roquebrun, Pézenas, Terrasses du Larzac, La Clape et les vins tranquilles de Limoux sont à considérer comme des Crus.
Les vins du Languedoc sont actuellement de plus en plus recherchés par des amateurs - souvent inconditionnels - de vins de caractère rompant avec une certaine monotonie des appellations classiques.
Mais le Languedoc produit également des vins de pays issus des cépages universels (sauvignon, chardonnay, cabernet-sauvignon, merlot) ou des cépages méditerranéens (grenache, syrah, marsanne).
Dans le département des Pyrénées Orientales, le Roussillon (ou « Catalogne française »), la spécialité historique demeure les « vins doux naturels », des vins dont on a arrêté la fermentation par ajout d’eau-de-vie d’origine vinique. Ce sont les Banyuls, Maury, Rivesaltes et Muscat de Rivesaltes. En rouge, Côtes du Roussillon et Côtes du Roussillon Villages ainsi que le Cru Collioure, ce dernier existant dans les trois couleurs.
Guillaume Chardonnay, VDP d'OC Blanc Guillaume, Vin de Pays d'Oc
Un vin facile, simple et goûteux avec une expression fraîche et lumineuse du Chardonnay, issue de terroirs d'altitude bénéficiant de nuits plus fraîches à l’Ouest du Languedoc. Son fruit éclatant, sa belle tension et sa gourmandise en font un blanc aussi accessible que séduisant.
Guillaume Grenache Rosé, VDP d'OC Guillaume, Vin de Pays d'Oc
Ce vin exprime toute la gourmandise du Grenache rosé méditerranéen à travers un style rafraîchissant et généreusement fruité. Issu de vignobles baignés de soleil entre mer et montagnes, il séduit par son caractère convivial et sa remarquable facilité de dégustation.
Guillaume Merlot, VDP d'OC Rouge Guillaume, Vin de Pays d'Oc
Ce vin révèle toute la générosité du Merlot méditerranéen dans un style ample, charmeur et intensément fruité. Issu des vastes plaines ensoleillées de l'Aude et de parcelles sélectionnées du Pays d'Oc, il séduit par sa texture veloutée et son expression gourmande, idéale pour les amateurs de rouges accessibles et savoureux.
Terre Dieu Blanc, IGP Pays d'Oc, Sauvignon Blanc Terre Dieu, IGP d'Oc
Provenant majoritairement des contreforts du Minervois sur le village de Puicheric, ce 100% sauvignon présente une belle expression fraîche et équilibrée.
Terre Dieu Rosé, IGP Pays d'Oc, Grenache & Syrah Terre Dieu, IGP d'Oc
C'est dans la région de Béziers que l'on trouve les meilleurs cépages de grenache et de syrah pour élaborer ce rosé.
Terre Dieu Rouge, IGP Pays d'Oc, Merlot, Syrah & Cabernet Terre Dieu, IGP d'Oc
L'association du merlot, syrah et cabernet provenant majoritairement de vignes de Puicheric, à l’Est de Carcassonne, confère à ce vin couleur profonde et de la puissance.
Les Croisières Sauvignon Blanc, IGP Pays d'Oc Les Croisières, IGP d'Oc
Les Croisières vous embarqueront au cœur de la magie des vins du Sud de la France. Vous partirez à la découverte d’un terroir légendaire, à travers un voyage gustatif qui allie charme, plaisir, simplicité et authenticité.
Les Croisières Rouge, IGP Pays d'Oc, Merlot, Syrah & Cabernet Sauvignon Les Croisières, IGP d'Oc
Les vignes de merlot, syrah et cabernet sauvignon provenant de vignobles situés entre Narbonne et Carcassonne, dans le département de l’Aude sur le village de Puicheric, à l’Est de Carcassonne.
Les Croisières Rosé, IGP Pays d'Oc, Grenache & Syrah Les Croisières, IGP d'Oc
Embarquez pour une escapade ensoleillée avec ce rosé du Pays d’Oc, où la fraîcheur des cépages méditerranéens rencontre l’élégance d’un terroir généreux de la région de Bériers. Un vin qui capture l’esprit des croisières estivales : léger, fruité et désaltérant, il incarne la convivialité et le plaisir simple des vins du Sud.
