Cantine Volpi, Marche
Volpi est une entreprise familiale fondée en 1914. Elle est située à Tortona entre Milan et la Méditerranée dans la région vinicole de Colli Tortonesi, Gavi et Oltrepo Pavese. Grâce à des contrats avec des viticulteurs de l’Italie centrale, Volpi vinifie aussi quelques vins des Marches, comme le vin icône et biologique le Boirà, qui signifie « la voleuse » mais aussi la pipette de dégustation. La vinification est suivie par l’œnologue vedette, Giuliano Noè.
Un Maître achat : Il provient des parcelles situées sur des «croupes ensoleillées» d’où son nom «Bricco al Sole». La belle maturité des raisins et l’altitude permettent d’avoir un style élégant.
Un rouge issu du célèbre cépage sangiovese planté dans la région des Marche, sur la côte Adriatique. Un vin élégant, fruité avec une finale fondue, équilibrée, qui est élevé en barriques pendant 8 mois.