Cantine Volpi, Marche
Volpi is een familiebedrijf dat werd opgericht in 1914. Het is gelegen in Tortona tussen Milaan en de Middellandse Zee in het wijnbouwgebied van Colli Tortonesi, Gavi en Oltrepo Pavese. Dankzij contracten met wijnbouwers uit Midden-Italië, worden er bij Volpi ook enkele wijnen uit Marche geproduceerd, zoals hun iconische en biologische wijn; Boirà, wat zoveel betekent als "gauwdief", maar ook "degustatie-pipet". Het vinificatieproces wordt begeleid door de bekende wijnmaker Giuliano Noè.
Mooie kwaliteit /prijs verhouding: “deze wijn is afkomstig van percelen gelegen op "zonnige heuveltoppen" vandaar de naam "Bricco al Sole". De mooie rijpheid van de druiven en de hoogte zorgen voor een elegante stijl.”
Een rode wijn op basis van de bekende sangiovese druif uit de Marken aan de Adriatische kust. Een elegante, fruitige en goed gebalanceerde wijn, die 8 maanden houtlagering heeft ondergaan. Dankzij zijn soepele karakter past hij perfect bij pasta met saus, wit vlees en gevogelte.