Niet alleen in België maar wereldwijd is cava een zeer populaire drank geworden. Cava Rigol is een fijne mousserende wijn, die in het zuiden van Barcelona volgens de "méthode traditionelle" gemaakt wordt van de traditionele Catalaanse druivensoorten macabeo, xarel-lo en parellada.
Land | Spanje |
---|---|
Streek | Cava |
Kleur | Wit |
Druif | 30% macabeo, 60% xarel-lo, 10% parellada |
Degustatie | Fijne belletjes met een goede stroming vormen een lichte kroon. In de neus overheersen de aroma's van de druivensoorten over de opkomende aroma's van de rijping. Fris en zuiver in de mond, met een fijne balans tussen zacht en zuur. |
Houdbaarheid | Jong te drinken |
Ideale serveertemperatuur | 6-8 °C |
Suggesties gerechten | Hij wordt goed koel geserveerd en kan bij elke gelegenheid gedronken worden. |