Jean-Marc Brocard plantte zijn eerste wijnstokken in 1973. Vandaag is het bedrijf in handen van zijn zoon Julien en heeft het 144 hectare wijngaarden in het terroir van Chablis. Precisie, kracht en frisheid zijn de kenmerken van deze Chablis.
Land | Frankrijk |
---|---|
Streek | Bourgogne |
Substreek | Chablis |
Domein | Jean-Marc Brocard, Chablis |
Kleur | Wit |
Druif | chardonnay |
Degustatie | Het opent met tonen van citroen, grapefruit en witte bloemen. Het gehemelte is fijn en precies. Een goed gestructureerde, heerlijke wijn. |
Houdbaarheid | 3-5 jaar |
Ideale serveertemperatuur | 10-12 °C |
Suggesties gerechten | Ideaal bij oesters, zeevruchten, gegrilde vis, ham met peterselie, slakken...
|