Deze uitzonderlijke cuvée combineert kracht en elegantie. Hij wordt gemaakt van een selectie grands crus percelen uit Bouzy, Ambonnay, Avize en Mesnil-sur-Oger, waarvan een deel op hout wordt gevinifieerd. Vervolgens rijpt hij minimaal 6 jaar op fles voordat hij wordt gedegorgeerd.
Land | Frankrijk |
---|---|
Streek | Champagne |
Domein | Champagne Jean-Noël Haton |
Kleur | Wit |
Druif | 50% chardonnay & 50% pinot noir |
Degustatie | Fijne neus met tonen van vers fruit (rode bes, perzik, abrikoos), citrus en kruiden. Fris en gul in de mond met geroosterde toetsen en brioche in de nasmaak. |
Houdbaarheid | 5 jaar |
Ideale serveertemperatuur | 10-12 °C |
Suggesties gerechten | Te serveren als aperitief tussen wijnliefhebbers of bij vis in saus of wit vlees. |