Château de Fieuza Rouge, Pessac-Léognan GCC

Deze grand cru uit Pessac-Léognan, geïnspireerd door de visie van de Ierse filantroop Lochlann Quinn, die zich ten volle inzet voor natuurbehoud en duurzame ontwikkeling, brengt de persoonlijkheid van een uitzonderlijk terroir volledig tot uitdrukking. Hij weet te bekoren door zijn combinatie van beheerste kracht, verfijning en een opmerkelijk vermogen om de identiteit van de grote grindgronden van Bordeaux tot uitdrukking te brengen.

Prijs vanaf €41,40

Bekijk wijnfiche

Kleur Rood
OorsprongDe wijngaard van 75 hectare, genesteld in een ware groene oase in het hart van Pessac-Léognan, strekt zich uit over een prachtig terroir van Günz-grind dat rust op een ondergrond van klei en zand. De percelen worden omringd door bossen, weiden en natuurgebieden die de biodiversiteit bevorderen, terwijl de invloed van de oceaan zorgt voor een langzame rijping van de druiven en hun frisheid behoudt.
VinificatieDe druiven worden per perceel met de hand geoogst wanneer ze perfect rijp zijn en vervolgens zorgvuldig gesorteerd. Elke partij wordt afzonderlijk gevinifieerd om de eigen karakteristieken van elk terroir te behouden. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen, betonnen en houten vaten, waarbij zachte extractiemethoden worden toegepast die elegantie boven kracht verkiezen. De rijping duurt 12 tot 18 maanden in vaten van Frans eikenhout, waarbij het aandeel nieuwe vaten zorgvuldig wordt afgestemd op het oogstjaar.
DegustatieRijpe zwarte bessen, wilde bramen en zwarte kersen vermengen zich met tonen van cederhout, grafiet, blonde tabak en een vleugje truffel. De smaak maakt indruk door zijn zijdezachte textuur en precisie: het zwarte fruit wordt gedragen door een frisse en minerale structuur, terwijl nuances van cacaobonen, zachte kruiden en warme steen de smaakbeleving verlengen in een lange, verfijnde en elegant rokerige afdronk.
Bewaarpotentieel10-20 jaar
Ideale serveertemperatuur16-18 °C
Combinatie gerechtenHet past perfect bij een gerijpte runderrib, een ree-filet, een lamsrack met kruiden of bij gerijpte harde kazen.
Jaar Awards voor deze wijn
2020 94 Pts Parker

Over het domein:

Château de Fieuzal, Pessac-Léognan Grand Cru Classé

Het Château de Fieuzal, gelegen in Léognan, onderscheidt zich door een uitzonderlijke natuurlijke omgeving, beschermd door 30 hectare bos en een netwerk van hagen die de biodiversiteit bevorderen. Het terroir rust op de beroemde Bordeaux-gravelgronden, die bekend staan om hun unieke kwaliteiten. Het domein telt 74 afzonderlijk bewerkte percelen, waardoor elk deel van de wijngaard zeer nauwkeurig kan worden beheerd. Fieuzal is sinds 2001 eigendom van Lochlann Quinn, een Ierse zakenman en filantroop, en combineert een erfgoed van meer dan 400 jaar geschiedenis met een visie die resoluut op de toekomst is gericht. Innovatie, experimenteren en voortdurende verbetering vormen een integraal onderdeel van de filosofie. Het domein hecht ook veel belang aan het behoud van zijn ecosysteem, waar bossen, bijen, bomen en diverse gewassen naast elkaar bestaan. Deze holistische aanpak, in combinatie met een gepassioneerd team en moderne infrastructuur, maakt Château de Fieuzal vandaag de dag tot een van de belangrijkste referentiepunten van Pessac-Léognan.

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.