Enate Syrah - Shiraz, Somontano

Het is een combinatie van twee iconische druivensoorten, afkomstig uit de Rhône en Australië, die nu geworteld zijn in de variëteitentuin van Somontano. Deze bekroonde wijn, afkomstig van uitzonderlijke percelen, onthult op briljante wijze de authenticiteit en rijkdom van een uniek Spaans terroir, waar traditie en moderniteit samenkomen voor een resultaat van zeldzame elegantie.

Prijs vanaf €25,40

Bekijk wijnfiche

Kleur Rood
OorsprongDe druiven zijn afkomstig van twee verschillende percelen in Somontano: de Syrah uit Cregenzán en de Shiraz uit de vallei van Alcanetos. Dit terroir, gekenmerkt door gevarieerde bodems en een landklimaat, geeft de wijn zijn structuur en aromatische complexiteit, terwijl hij tegelijkertijd een opmerkelijke frisheid behoudt.
Druif100% syrah
VinificatieDe druiven, die met de hand worden geoogst wanneer ze optimaal rijp zijn, fermenteren bij 26 °C in roestvrijstalen tanks. Na het overhevelen ondergaat de wijn een malolactische gisting in vaten van Europees en Amerikaans eikenhout, waar hij 16 maanden rijpt. Deze methode verfijnt de tannines en verrijkt het aromatische palet.
DegustatieZijn intense kersenrode kleur kondigt een complexe neus aan van rode vruchten, blauwe bloemen en olijven, op een achtergrond van melkachtige vanille. In de mond verleidt hij met zijn weelderige textuur, zijdezachte tannines en een aanhoudende afdronk, die kracht en distinctie combineert.
Houdbaarheid3-7 jaar
Ideale serveertemperatuur16-18 °C
Suggesties gerechtenPerfect bij gegrild rood vlees, wild of kruidige gerechten, maar ook uitstekend bij gerijpte kazen. Serveer tussen 16 en 18 °C en decanteer voorzichtig om de aroma's te behouden en natuurlijke bezinksels te vermijden.

Over het domein:

Enate, Viños Privilegiados del Somontano

ENATE heeft een spectaculaire en prachtige oorsprong. De geschiedenis en de cultuur waarvan dit huis deel uitmaakt is universeel en overstijgt de diepste verlangens van de mens, vol respect voor de natuur om de prachtige producten te krijgen die deze te bieden heeft. ENATE streeft ernaar de beste wijnen met de beste vruchten te produceren, met inachtneming van vaardigheden die sinds generaties werden overgeleverd en door gebruik te maken van de meest geavanceerde technologieën. De wijngaarden van ENATE liggen in Somontano, beschermt door de Pyreneeën. Een samengaan van verschillende invloeden, de blauwe en heldere mediterrane lucht die combineert met vochtige lucht van de Atlantische Oceaan. Wanneer deze twee krachten botsen, verspreidt de bergketen de wolken en verzacht de temperaturen. Dit resulteert in klimatologische omstandigheden die de druiven toelaten langzaam te rijpen. Dit geeft de wijnen van ENATE een hogere zuurgraad en hun geapprecieerde fijne en delicate nuances. ENATE -EnArte- kunst en wijn, harmonieus samen in dezelfde fles, in een gemeenschappelijk object van verlangen. Elk etiket van ENATE is een werk van hedendaagse kunst. De wijnen zullen u eveneens charmeren.

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.