Hij komt van een kleine wijngaard waar voornamelijk grenache noir druiven worden geoogst in de gemeenten Tautavel en Maury Fenouillet, vlakbij en ten westen van Perpignan. Het is een op druif gemuteerde wijn, dat wil zeggen dat er wijnalcohol wordt toegevoegd aan de gistende most voor het aftappen van de most.
Land | Frankrijk |
---|---|
Streek | Languedoc-Roussillon |
Domein | Douceur des Terroirs, Gérard Bertrand |
Kleur | Rood |
Druif | 100% Grenache noir |
Degustatie | Paarse tinten. Krachtige neus van zwart fruit (braam, zwarte bes) en pruimen. Een delicaat gehemelte met een goede lengte en een kruidige afdronk. |
Houdbaarheid | Hij is klaar om gedronken te worden. |
Ideale serveertemperatuur | 6-8 °C |
Suggesties gerechten | Zijn frisse afdronk maakt van de Maury een prima keuze bij blauwe kazen (Roquefort) en desserts op basis van fruit.
|