De wijngaarden beslaan talrijke kleine terrasvormige percelen op de hellingen van het natuurlijke keteldal waarin het dorp Tautavel, dat een rijke geschiedenis kent, ligt. Deze wijn wordt gemaakt door mutage, zoals Porto, waarbij wijnalcohol wordt toegevoegd om de gisting te stoppen terwijl het sap nog suikers bevat.
Land | Frankrijk |
---|---|
Streek | Languedoc-Roussillon |
Domein | Douceur des Terroirs, Gérard Bertrand |
Kleur | Wit |
Druif | 100% muscat à petits grains |
Degustatie | Deze natuurlijk zoete wijn valt erg in de smaak door zijn aroma's van gekonfijt fruit en mirabel. Deze verleidelijke wijn biedt zachte smaken aan, gevolgd door een frisse afdronk. |
Houdbaarheid | Jong te drinken |
Ideale serveertemperatuur | 8-10 °C |
Suggesties gerechten | Serveer hem goed gekoeld als aperitief of bij foie gras en desserts op basis van fruit.
|