Meursault 1er Cru "Charmes", Louis Latour

Charmes behoort tot de meest gewaardeerde Premiers Crus van Meursault en staat bekend om zijn rijke, charmante en verfijnde stijl. Met deze cuvée toont Louis Latour perfect waarom dit climat tot de referenties van de appellatie behoort. De naam« Charmes » verwijst oorspronkelijk niet naar de charme van de wijn, maar naar een oude braakliggende of weinig begroeide grond.

Prijs vanaf €162,50

Bekijk wijnfiche

Kleur Wit
OorsprongTen zuiden van het dorp Meursault ligt het climat Charmes op goed drainerende mergel- en kalkbodems. Deze terroirs zorgen voor een optimale rijping van Chardonnay en liggen aan de basis van de rijke maar verfijnde stijl waarvoor deze Premier Cru bekendstaat. Omdat Meursault geen Grand Cru bezit, genieten de beste Premiers Crus zoals Charmes een bijzonder prestige binnen de Bourgogne.
DruivenChardonnay
VinificatieDe druiven worden met de hand geoogst en rechtstreeks vergist op Franse eiken vaten volgens de Bourgondische traditie. Na een volledige malolactische omzetting rijpt de wijn nog 8 tot 10 maanden op Franse eiken vaten, waarvan 50% nieuw hout uit de eigen kuiperij van Louis Latour.
DegustatieDe lichtgele kleur verraadt een Chardonnay van hoog niveau. In de neus domineren geroosterde hazelnoten en bijenwas. De smaak is vol en krachtig, met tonen van verse hazelnoot, rijp fruit en subtiele geroosterde nuances die uitmonden in een lange minerale afdronk.
Bewaarpotentieel5 - 7 yaar
Ideale serveertemperatuur12-14 °C
Combinatie gerechtenPerfect bij een bouchée à la reine, geroosterd kalfsvlees of snoek met beurre blanc. Dankzij zijn aromatische rijkdom past hij ook uitstekend bij morieljes in roomsaus, hoevekip of oude Comté.

Over het domein:

Louis Latour, Bourgogne

Sinds 1797 behoort Maison Louis Latour tot de meest emblematische namen van Bourgondië. Vandaag wordt het familiebedrijf vertegenwoordigd door Éléonore Latour, de twaalfde generatie van de stichtende familie, die een erfgoed van uitmuntendheid voortzet met een duidelijke visie op de toekomst. Als eigenaar van het grootste patrimonium aan Grand Cru-wijngaarden in Bourgondië cultiveert de Maison met de grootste zorg de meest prestigieuze terroirs van de Côte d’Or en creëert zij wijnen die worden geroemd om hun elegantie, precisie en uitzonderlijk bewaarpotentieel. Deze voortdurende zoektocht naar kwaliteit steunt op een volledige beheersing van het wijnbereidingsproces en op een zeldzame troef: een eigen kuiperij, die bijdraagt aan een verfijnde expressie van elk terroir. Trouw aan haar pioniersgeest heeft Louis Latour tevens het potentieel van Chardonnay en Pinot Noir in de Ardèche en de Haut-Var weten te onthullen, twee initiatieven die vandaag als grote successen worden erkend. Die visionaire aanpak zet zich voort in een sterke engagement voor duurzame wijnbouw, met een eerstvolgende oogst die volledig biologisch gecertificeerd zal zijn.

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.