De "Rosso" is afkomstig uit dezelfde appellatie en gemaakt van dezelfde druif (sangiovese) als zijn grote broer Brunello. Hij werd verplicht gedurende 12 maanden op eikenhouten vaten gerijpt.
Land | Italie |
---|---|
Streek | Toscana |
Domein | Villa Poggio Salvi, Toscana |
Kleur | Rood |
Druif | 100% sangiovese grosso |
Degustatie | In de neus krijgen we eerst florale geuren, gevolgd door fruitige aroma's. In de mond heeft hij uitgesproken aroma's van rood en zwart fruit met fijne tannines. |
Houdbaarheid | 3-8 jaar |
Ideale serveertemperatuur | 16-18 °C |
Suggesties gerechten | Ideaal bij gegratineerde pasta, gebraden gevogelte en rundvlees. |