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Rosso di Montalcino DOC, Villa Poggio Salvi
Le "Rosso" est élaboré dans la même aire d'appellation et le même cépage (sangiovese) que son grand frère, le Brunello.Il bénéficie d'une garde obligatoire de 12 mois dans le bois (foudres).
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| Pays | Italie |
|---|---|
| Région | Toscana |
| Domaine | Villa Poggio Salvi, Toscana |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | 100% sangiovese grosso |
| Dégustation | Au nez, une approche tout d'abord florale puis fruitée. Persistant en bouche grâce à des évocations de fruits rouges et noirs avec des tanins fins. |
| Potentiel de garde | 3-8 ans |
| Température de service idéale | 16-18 °C |
| Suggestions accompagnements | Idéal avec des pâtes gratinées, de la volaille rôtie et de la viande de bœuf. |
Assortiment
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