Près du joli village de Montalcino, le vignoble est situé sur un coteau sud-ouest et une terre de marnes. Le cépage 100 % sangiovese rosso confère au vin ses tanins puissants dans sa jeunesse qui s'estomperont après 30 mois de garde en fûts.
Pays | Italie |
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Région | Toscana |
Domaine | Villa Poggio Salvi, Toscana |
Couleur | Rouge |
Cépage | 100% sangiovese grosso |
Dégustation | Un nez de fruits secs (amande), d’épices, une pointe vanillée et de fruits à noyaux (cerise), s'harmonise avec une bouche devenue soyeuse avec le temps. |
Potentiel de garde | 4-12 ans |
Température de service idéale | 16-18 °C |
Suggestions accompagnements | Un grand vin de garde qui se marie très bien avec des pâtes aux funghi porcini (cèpes).
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