Los Vascos, Chili, Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
Los Vascos, Cabernet Sauvignon, Colchagua, Domaines Barons de Rothschild (Lafite) Los Vascos, Chili, Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
De holistische benadering bij Los Vascos omarmt en beschermt iedereen - van de schapen met korte poten die onkruid trekken zonder de kostbare druiven te vreten, tot de vakmensen die messen slijpen om de wijnstokken te verzorgen. De wijngaarden vormen het hart van het domein en deze wijn wordt gerijpt op wijndroesem, zonder eikenhout, om de frisheid van het fruit te behouden.
Los Vascos, Chardonnay, Colchagua, Domaines Barons de Rothschild (Lafite) Los Vascos, Chili, Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
De chardonnay van Los Vascos is een frisse en delicate wijn met een mooi evenwicht. Hij is smakelijk, fris en aangenaam en zijn fruitige karakter is aanhoudend. In de neus krijgen we een explosieve aromatische expressie van meloen, banaan, grapefruit en exotisch fruit.
Los Vascos, Sauvignon Blanc, Colchagua, Domaines Barons de Rothschild (Lafite) Los Vascos, Chili, Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
In het land van Los Vascos staat cultuur centraal bij de familie de Rothschild. Ze cultiveren niet alleen de wijngaarden, maar ook de droom om de uitgestrekte gebieden om te vormen tot een vruchtbaar ecosysteem dat de meest elegante Chileense wijnen voortbrengt. De Sauvignon Blanc komt uit de koelste delen van de Colchagua wijngaarden, waar de druiven de kwaliteit, frisheid en typiciteit van dit druivenras weerspiegelen. De wijn rijpt gedeeltelijk op droesem om de juiste balans tussen rondheid en frisheid te bereiken.
Chagual Sauvignon Blanc, Los Vascos BIO Los Vascos, Chili, Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
Het komt uit de kustvallei van San Antonio, waar een koel klimaat heerst omdat het dicht bij de oceaan ligt. De voedselarme, goed gedraineerde bodem dwingt de wortels om diep in de grond te tasten. De druiven worden geoogst voor zonsopgang wanneer het nog erg koud is. Daarna macereren ze enkele uren voor ze geperst worden. De most ondergaat een langzame gisting op lage temperatuur om de aroma's te behouden.
Chagual Cabernet Sauvignon, Los Vascos BIO Los Vascos, Chili, Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
De Chagual is een zeldzame lokale plant die maar één keer in zijn leven bloeit. De spectaculaire bloeiende stekel bereikt een hoogte van 2 meter en biedt plaats aan duizenden insecten en vlinders. Het is ook een teken van de holistische aanpak van Los Vascos, die van het hele landgoed een ecosysteem wil maken dat goed is voor de fauna, de flora en de mensen die er werken. De wijnstokken groeien in een mediterraan klimaat, 200 km ten zuidoosten van Santiago.
Los Vascos Cromas, Cabernet-Sauvignon, Gran Reserva, Colchagua Los Vascos, Chili, Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
De wijngaarden van Chromas worden beschermd door het reliëf van Santa Lucia in de Conchalgua-vallei in Chili. Cromas is geïnspireerd door de oker- en sienna-kleuren van de natuur, de cépage, het terroir en de wijnbereiding door het Los Vascos-team. De uitzonderlijke fenolische rijpheid vraagt om een versoepeling van de tannines. Die wordt verkregen door 15 maanden lagering op vat.
Los Vascos Cromas, Carmenère Gran Reserva, Colchagua Los Vascos, Chili, Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
Cromas is geïnspireerd op de intense kleuren van de sappen van de carmenère-druif. Dieppaars getint zoals indigo-inktvlekken die zich op de handen van arbeiders bevuilen.
Le Dix de Los Vascos, Colchagua, Domaines Barons de Rothschild (Lafite) Los Vascos, Chili, Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
In het hart van de Colchagua Valley ligt El Fraile, de oudste wijngaard van Viña Los Vascos. Het is een plek waar de tijd vertraagt en waar alleen de beste druiven van het jaar in Le Dix gaan. Op het etiket staat een middernachtblauwe Indiase inktschildering die de geest van Le Dix belichaamt. Het penseel vertelt het verhaal van de aarde en de lucht, waar wolken wortels hebben en de maan, genesteld in een diepe, heldere horizon, ritme geeft aan de cycli van het leven.
