Expression authentique de l’Aligoté bourguignon, ce vin séduit par sa fraîcheur éclatante et sa pureté aromatique. Son profil vif et minéral en fait un incontournable des amateurs de vins blancs élégants et désaltérants.
Proposé par Louis Latour, ce Bourgogne Chardonnay exprime avec authenticité l'un des cépages les plus emblématiques de la Bourgogne. Originaire de cette région et nommé d'après le village de Chardonnay dans le Mâconnais, ce cépage trouve sur les terroirs bourguignons son expression la plus pure, alliant richesse aromatique, fraîcheur et élégance.
Pure expression du Chardonnay bourguignon, ce vin séduit par sa générosité fruitée, sa fraîcheur et son élégance naturelle. Issu de l'un des villages les plus réputés du Mâconnais pour ses vins blancs, il reflète avec authenticité la richesse des terroirs calcaires de Lugny.
Proposé par Louis Latour, ce Juliénas illustre le caractère le plus structuré des Crus du Beaujolais. Son appellation, considérée comme l'une des plus anciennes de la région et traditionnellement associée à Jules César, bénéficie d'une remarquable diversité de sols granitiques et schisteux qui contribue à l'équilibre entre puissance, fraîcheur et finesse du Gamay.
Surnommé « la Reine des Crus du Beaujolais », ce Fleurie puise son élégance dans un terroir unique composé à près de 90 % de granite rose, dont l’érosion lente confère au Gamay ses délicates notes de violette, d’iris et de pêche de vigne. Dominé par la célèbre chapelle de la Madone, érigée au XIXe siècle à la suite d’un voeu des vignerons du village, il est également entouré d’une légende locale selon laquelle le nom de Fleurie viendrait d’un légionnaire romain nommé Florus, qui aurait établi son camp sur les hauteurs du vignoble.
Originaire de Bourgogne, le Pinot Noir trouve sur sa terre natale son expression la plus authentique. Cette cuvée de Louis Latour, issue de différentes zones viticoles de la région, offre une remarquable synthèse du style bourguignon : élégance, fraîcheur et pureté du fruit. Le Pinot Noir est considéré comme un cépage indigène de Bourgogne, ce qui signifie qu'il est historiquement originaire de cette région devenue sa référence mondiale.
Proposé par Louis Latour, ce Saint-Véran puise son identité dans les terroirs calcaires et argileux du sud du Mâconnais, où le Chardonnay développe une remarquable alliance entre fraîcheur, rondeur et intensité aromatique. Son nom rend hommage aux deux anciens moulins à eau qui enjambaient la Petite Grosne, rivière alimentée par les eaux filtrées naturellement à travers les couches calcaires du vignoble.
Sur les reliefs qui dominent la Côte de Beaune, les Hautes-Côtes offrent une expression plus fraîche et aérienne du Pinot Noir bourguignon. Cette cuvée de Louis Latour illustre parfaitement le potentiel de cette appellation relativement récente, reconnue en 1961 et appréciée pour son équilibre entre fruit, fraîcheur et accessibilité. L'appellation n'existe officiellement que depuis 1961, ce qui en fait l'une des plus récentes de Bourgogne, malgré une histoire viticole bien plus ancienne sur ces coteaux d'altitude.
Issu de vignes cultivées sur des sols argilo-calcaires au cœur du Mâconnais, ce Pouilly-Fuissé exprime avec élégance toute la noblesse du Chardonnay. Son vignoble s'étend autour des emblématiques Roches de Solutré et de Vergisson, formations calcaires vieilles de près de 200 millions d'années qui contribuent à la richesse minérale et à la profondeur caractéristiques des grands blancs de l'appellation.