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Riesling Bio QBA Feinherb , Weingut Dr. Renate Willkomm

Ce vin biologique provenant des vignobles le long de la Moselle allemande est apprécié pour l'aspect écologique, mais surtout pour la bonne qualité qui est réalisée avec le noble cépage localement le plus important : le riesling. Seuls les raisins parfaitement mûrs sont sélectionnés dans les meilleurs vignobles. Raison pour laquelle on nomme ce vin dans la région « le visage du vin biologique ».

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Château La Grolet, Côtes de Bourg, Biodynamie

Une exceptionnelle pureté d'expression remarquable. Aux arômes de fruits rouges du merlot, associés à l'élégance et à la structure du cabernet-sauvignon, viennent s'ajouter des notes minérales si bien révélées par la culture biodynamique. Le vin est soyeux et complexe.

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Chinon "Gravenières", Domaine Jourdan, Biodynamie

Propriété de 17 ha en Biodynamie : tout opère en fonction des périodes lunaires avec un respect profond de la nature. Ce cabernet-franc planté sur des terroirs de sable et graviers est aussi naturel que délicieux. Rouge rubis, soutenue, reflets grenat. Un fruité, subtils arômes de cerise griotte, généreux arômes de fruits rouges. Tanins souples et tanins soyeux en bouche.

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Cruz de Alba Crianza, DO Ribera del Duero

"Cruz de Alba" est originaire d’une propriété proche du célèbre Vega Sicilia. Ce vin est issu de vignes de tempranillo de 45 ans d'âge, le vin vieillit 15 mois en fûts.

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Art Terra Branco, Alentejano

Il provient de vignes Bio qui demande une grande attention et beaucoup plus de soins que la viticulture traditionnelle. La fraicheur du vin est garantie par les cépages antão vaz, encruzado, verdelho… cueillies à la main et qui subissent une macération pelliculaire, une vinification à basse température et un élevage sur lies pour un résultat optimum.

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Ch Tourbadon, Saint-Emilion Grand Cru Bio

Alliance d’un terroir remarquable et d’un viticulteur engagé. C’est François Ouzoulias qui a réussi à passer l’exploitation familiale de 5,5 hectares en Bio avec comme résultat un Grand Cru d’exception avec beaucoup de souplesse qui vous fera certainement plaisir.

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Lirac, "Le Petit Prince", Ogier

Le Cru Lirac est situé sur la rive droite du Rhône juste en en face de Châteauneuf-du-Pape. Si l’on considère Châteauneuf-du-Pape comme le Roi, Lirac est au moins le Petit Prince. Le terroir est formé de grès très fins et friables que l’on appelle safres.

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Sollazzo, Nero d'Avola Bio, IGP Sicilia, Feudi di Castellazzo

Un rouge puissant, de belle intensité, aux arômes de cerise et de framboise, avec une pointe de réglisse et une finale épicée.

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Art Terra Tinto, Alentejano

On retrouve une pureté du terroir, les caractéristiques des ceps ; touriga nacional, syrah… l’empreinte du sol ; schiste et argile sous un climat chaud. La vinification traditionnelle en amphore, sans bois pour vous offrir une expression de ses racines.

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Crozes-Hermitage "Calendes" Bio, Ferraton Père & Fils

"Les Calendes" symbolisent le temps qui passe et le mouvement de la nature. C'est également l'expression de grands terroirs cultivés sans pesticides dans l'appellation crozes-hermitage. Nez typique de cassis, violettes, subtiles notes de fumé et de bois souligné par des épices.

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Malbec "Reserva" Bio, Domaine Bousquet, Argentina

D'un vignoble cultivé biologiquement, ce rouge est composé de 85 % de malbec, cépage complété par de la syrah, du merlot et du cabernet sauvignon. Élevé quelques mois en fûts de chêne français.

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Château Haut-Moulin, Bordeaux Bio

Les vignes tout en bio, entourées d’une campagne bucolique, plantées à 98% de merlot sont situées au nord de Blaye. Les sols bien drainés, une vendange sélective, une macération à froid, une vinification pas trop longue et une longue garde en cuves souterraines confèrent une finesse soyeuse au vin. Robe rubis intense d’où se libèrent délicatement des notes de fruits rouges, en bouche, il est souple et puissant.

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Anjou Blanc Bio, Ptit Chenin, Château de la Roulerie

Ce vin sec issu du cépage chenin de l’appellation Anjou mérite d’être mieux connu. Celui-ci, en culture bio est vendangé manuellement puis vinifié et élevé en fûts de 500 litres sur lies favorisant le développement aromatique. C’est par définition un vin conçu pour la convivialité. Belle robe jaune, aux reflets brillants, son nez à dominante de fleurs blanches contribue à son équilibre gustatif.

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Boira' Bio, Sangiovese Maturato in Barrique, Marche IGT, Cantine Volpi

Un rouge issu du célèbre cépage sangiovese planté dans la région des Marche, sur la côte Adriatique. Un vin élégant, fruité avec une finale fondue, équilibrée, qui est élevé en barriques pendant 8 mois.

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Symbiose, AOC Côtes de Provence, Rosé

Finesse et élégance caractérise ce vin rosé issu de raisins biodynamiques issu du terroir du village de Correns, dans le Var, qui est 100% bio depuis 25 ans. Ceci-dit, la préservation de l'environnement est une préoccupation des vignerons de Correns. Une étude récente montre que la biodiversité est cinq fois plus riche à Correns que dans les villages voisins.

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Rasteau Bio "Les Combes", Ogier

L’appellation s’étend sur les communes de Rasteau, Sablet et Cairanne ou la majeure partie des grenaches exposés plein sud sont protégés du Mistral par les combes. Un des meilleurs terroirs rhodaniens pour le cépage grenache noir.

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Côtes du Rhône "Samorëns", Ferraton Père & Fils

Le cépage majoritaire grenache octroi à ce côtes-du-rhône des arômes de fruits rouges, de framboises, mûres et myrtilles soulignés par des notes épicées. D'une qualité bien au-delà des attentes.

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Chez E-wines, le mois de juin est placé sous le signe des vins d'été, du rosé et des vins bio, à déguster en terrasse, en accompagnement d'un repas ou à partager en bonne compagnie. Au fait, saviez-vous qu'un grand nombre de nos vins gastronomiques sont produits de manière très naturelle et sont souvent certifiés bio et/ou biodynamiques ? Si vous souhaitez en savoir plus sur la différence entre les vins biologiques, biodynamiques et naturels, consultez notre section "Le saviez-vous" et devenez rapidement un expert en vin !

 

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