Chablis Premier Cru Montmains, Bio Jean-Marc Brocard

Une bien jolie parcelle exposée sur les pentes de la valée Nord-Est vers Sud-Ouest et est donc exposée Sud-Est, bénéficiant du soleil du matin et d'un climat plus frais, un peu comme les Vaillons. La culture bio permets de mieux capter les éléments de la nature et de les métamorphoser dans le verre. Sur les 200 ha du domaine, 66 sont en culture bio ou biodynamiques.

Fiche du vin

Pays France
Région Bourgogne
Sous-région Chablis
Domaine Jean-Marc Brocard, Chablis
Couleur Blanc
Cépage100% Chardonnay
VinificationPressurage pneumatique, débourbage statique. Fermentation alcoolique à base de levures indigènes en cuve à température régulée (18-20°), malolactique menée à terme. Elevage sur lies 100% cuve inox pendant 9 mois.
DégustationNez sur des arômes de fleurs blanches type acacia, fleur d’oranger. Bouche acidulée sur des arômes de fleur de sel, citron. C'est un vin équilibré, précis et harmonieux.
Potentiel de garde3 à 6 ans
Température de service idéale10-12 °C
Suggestions accompagnementsDivers poissons blancs, risotto de champignons et fromages comme le comté, chèvre.

Assortiment

Année   Emballage Prix par bouteille Prix par unité Nombre  
2019 75cl 6 x 75clboîte €26,85 €161,10 *
BIO
75cl 3 x 75clBoites d’expédition « neutre » pour 3 x 75 cl. €83,92 *
BIO
2020 75cl 6 x 75clboîte €161,10 *
BIO
75cl 3 x 75clBoites d’expédition « neutre » pour 3 x 75 cl. €83,92 *
BIO
* TVA comprise, en excluant les frais de transport