Châteauneuf-du-Pape Rouge "l'Oratoire des Papes" Ogier

Né au cœur de la Vallée du Rhône, ce vin mythique puise son identité dans un terroir exceptionnel, marqué par la présence d’un oratoire historique et une mosaïque de sols uniques : galets roulés, safres et éclats calcaires. Depuis 1880, la Maison Ogier en perpétue l’héritage, alliant tradition et modernité pour offrir un Châteauneuf-du-Pape d’une élégance rare, où puissance et finesse s’équilibrent parfaitement.

Prix à partir de €50,75

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Couleur Rouge
OrigineLe vignoble de 25 hectares s’étend sur les quatre grands types de sols de l’appellation : galets roulés, safres, éclats calcaires et grès rouges. Cette diversité géologique, couplée à une exposition optimale au soleil et au mistral, confère au vin une complexité aromatique et une minéralité distinctive.
Cépagegrenache 80%, syrah 10 %, mourvèdre 5%, cinsault 5%
VinificationVendanges manuelles, égrappage total, puis fermentation douce et lente pour privilégier l’extraction aromatique. L’élevage, d’une durée de 12 à 14 mois, se fait en foudres de chêne et en barriques, certaines neuves, pour affiner la structure et la rondeur du vin.
DégustationSa robe sombre aux reflets rubis révèle un nez dominé par des fruits noirs mûrs, du cassis, de la fraise écrasée et des touches épicées de genièvre et de fève de cacao. En bouche, il déploie une matière ample et soyeuse, soulignée par des arômes de fruits secs grillés et une pointe de toasté, le tout enveloppé dans des tanins fondus et une finale persistante.
Potentiel de garde8-12 ans
Température de service idéale14-16 °C
Suggestions accompagnementsParfait avec des viandes en sauce comme un gigot de sept heures, un chevreuil ou un canard rôti aux cerises. Il sublime aussi les fromages affinés et les plats méditerranéens généreux, tels qu’une daube d’agneau aux amandes ou un coq au vin.

À propos de son domaine:

Ogier, Châteauneuf-du-Pape (depuis 1859)

Installée au cœur du village de Châteauneuf-du-Pape depuis 1859, la maison Ogier & Fils incarne l’excellence des vins de la Vallée du Rhône méridionale. Forte d’un savoir-faire ancestral et d’une connaissance approfondie des cépages et des sols, Ogier élabore des cuvées qui reflètent avec précision l’identité de chaque terroir. La gamme s’étend du Côtes du Rhône accessible et gourmand, jusqu’au prestigieux Châteauneuf-du-Pape, vin emblématique de la région. Chaque vin est le fruit d’une vinification sur mesure, dictée par la nature du sol, l’exposition des parcelles et la typicité des cépages. Les chais centenaires d’Ogier, véritables cathédrales du vin, abritent une diversité impressionnante de contenants : barriques, foudres, demi-muids, cuves béton, cuves tronconiques… Cette richesse technique permet une élevage précis et adapté, garantissant l’expression la plus juste de chaque vin. La visite du domaine est une expérience sensorielle unique, où l’on découvre l’art de l’assemblage et le respect du temps, dans un cadre chargé d’histoire. Ogier & Fils s’engage pour une viticulture durable, respectueuse de l’environnement et fidèle à l’esprit des grands vins du Rhône.

Accessoires

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