Le(s) produit(s) suivant(s) ne sont plus de stock et sont sorti(s) automatiquement de votre panier de commande:
| Nombre | Prix | Total |
|---|
Coastal Sauvignon, Whalehaven, South-Africa
Ce vin puise son originalité dans les brises maritimes et les sols argileux d’Hemel-en-Aarde – un terroir où fraîcheur minérale, effluves iodés et éclat de fruits tropical s’unissent. le site est exceptionnel, et le vin révèle un équilibre parfait entre puissance aromatique et finesse, reflétant un climat frais et un sol façonné par l’océan, berceau des ondulations majestueuses des baleines.
Voir la fiche du vin
| Couleur | Blanc |
|---|---|
| Origine | Les vignes de Whalehaven s’épanouissent dans la vallée d’Hemel-en-Aarde, à seulement quelques kilomètres de l’océan, où les brises maritimes et les sols riches en argile et en grès confèrent au Sauvignon Blanc une complexité aromatique unique. Le climat frais, marqué par des nuits fraîches et des journées ensoleillées, préserve une acidité vibrante et une maturité phénolique optimale, tandis que l’influence maritime imprime une minéralité distinctive, signature de ce terroir d’exception. |
| Vinification | Les raisins, récoltés manuellement à pleine maturité, sont rapidement pressés et le jus est refroidi pour permettre un débourbage naturel. Après un soutirage, la fermentation se déroule à basse température (12–14 °C) en cuves inox, préservant ainsi toute la fraîcheur et les arômes primaires. Un élevage sur lies fines, pendant quelques mois, affine sa texture et renforce sa complexité, sans altérer son caractère fruité et vif. Le vin est enfin filtré et mis en bouteille pour exprimer toute la pureté de son terroir. |
| Dégustation | Sa robe jaune pâle, presque cristalline, laisse présager une palette aromatique où se mêlent des notes de pomme verte, de zeste de pamplemousse, de poire et de groseille du Cap, (cape gooseberry) typique du sauvignon du Cap.. En bouche, il séduit par sa vivacité, portée par une acidité équilibrée et une touche saline qui prolonge la dégustation. La minéralité, signature des vins de climat frais, apporte une tension rafraîchissante et une persistance remarquable, tandis qu’une pointe de pierre à fusil renforce sa complexité. |
| Association mets | Parfait pour accompagner des plats estivaux, il sublime les saveurs des poissons grillés, des salades grecques croquantes ou des poulets aux herbes et citron. Son profil frais et fruité en fait aussi un allié idéal pour les huîtres, les fromages de chèvre frais ou les sushis, où son acidité et ses notes tropicales s’harmonisent à merveille avec les saveurs iodées et les textures délicates. |
Ces vins pourraient également vous intéresser
Whalehaven Pinot Noir "Shale Summit", "Hemel en Aarde", South-Africa
Le Whalehaven Pinot Noir "Shale Summit" est un vin qui capture l'élégance et la profondeur des sols schisteux de la région de Hemel-en-Aarde Ridge. Ce vin est le résultat d'un engagement envers l'excellence, où chaque étape de la vinification est soigneusement orchestrée pour exprimer le caractère unique du terroir. Il symbolise l'harmonie entre la nature et l'artisanat, offrant une expérience sensorielle riche et nuancée.
Whalehaven Chardonnay " Sandstone Strata", "Upper Hemel en Aarde", South-Africa
Le Whalehaven Chardonnay "Sandstone Strata" est un vin d'exception qui incarne l'essence de la vallée de l'Upper Hemel-en-Aarde. Ce vin est le fruit d'une philosophie de vinification qui met en avant la pureté et la finesse, inspirée par les paysages maritimes uniques et la majesté des baleines qui reviennent chaque année faire des prestation dans la baie d’Hermanus. Chaque bouteille raconte l'histoire de la patience et de la précision, reflétant la beauté naturelle et la richesse du terroir local.
Coastal Pinotage, Whalehaven, South-Africa
Il est né dans la région côtière d’Hemel-en-Aarde, ce Pinotage est un cépage unique, issu d'un croisement entre Pinot Noir et Cinsault. Ici il exprime ici toute sa puissance et sa complexité façonné par les brises maritimes et les sols argileux, il allie la rusticité des fruits sauvages à une élégance minérale rare, offrant une expérience à la fois robuste et raffinée.
À propos de son domaine:
Whalehaven, South-Africa
Accessoires
Sommelier Enate (1 pièce)
Bouchon Taittinger (1 pièce)
Sommelier Gérard Bertrand (1 pièce)
Bouchon Bernard-Massard (1 pièce)
Ice bag Domaines Barons de Rothschild (1 pièce)
Ballon FIFA 2026 (1 pièce)
Ballon Officiel
6 x Verre Vitus 25.5 cl. "dégustation"
25,5 cl. h = 182 mm, diam. 71 mm
4 x Verre "ENO" Fontanafredda
Seau à glace Estandon 'Jamais seul" (1 pièce)
en acrylic
Pulltex AntiOx, Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 36 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
6 x Verre Vitus 50 cl.
50 cl. h = 218 mm d=89 mm
Deux verres Vitus 36 cl. (1 pièce)
Seau à glace "Diamant" Taittinger (1 pièce)
transparant
6 x Verre Domaines Barons de Rothschild
Verre Riedel 35 cl.
6 x Flûtes à Champagne Jean-Noël Haton
H:200mm, diam:67mm, 18 cl.
Seau à champagne Jean-Noël Haton (1 pièce)
6 x Verre Vitus avec Jauge 12 et 15 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
Vasque Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
Seau Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
4 x Vasque MVSA
6 x Seau à Glace MVSA
6 x Seau a glace Solo Vida
Frais d'expédition
En Belgique uniquement | Voir FAQ
| Valeur de votre commande | Prix |
|---|---|
| € 0 - € 99,99 | € 9,99 |
| € 100,00 - € 199,99 | € 4,99 |
| € 200,00+ | € 0 |
Où puis-je découvrir ce vin?
étape par étape
Le vin que vous avez sélectionné se trouve dans votre panier en haut à droite. Vous devez simplement préciser la quantité de cartons et bien vérifier le millésime. Après avoir rempli le tunnel de commande avec adresse de livraison vous pouvez passer au paiement.
Nous offrons toutes les possibilités de payement bancaire en ligne : carte de débit ou de crédit. Une commande payée est immédiatement enregistrée et préparée.
Vous pouvez choisir des coordonnées de livraison différentes de celle de facturation. Si vous remplissez un numéro de TVA, une facture vous parviendra automatiquement.
Le montant de la facture n’accompagne pas les marchandises, ce qui permet d’envoyer un cadeau sans en mentionner la valeur. Le récapitulatif de commande est envoyée par e-mail avec les conditions générales au donneur d’ordre. Une facture sera envoyée à tout assujetti à la TVA.
La livraison s’opère par Postnl, si vous commandez avant midi, votre coli sera livré le surlendemain. Si vous commandez après midi, vous ne serez livré que le troisième jour ouvrable après.
Si vous êtes absent au moment de la livraison, il est possible d’enlever le colis à un point d’enlèvement. De toute manière vous pouvez suivre l'avancement de votre colis par le système track & trace.
Contactez nous
e-wines
Industrielaan 16-20
1740 Ternat (Belgium)
Tel: +32 2 583 57 51
BTW/TVA: BE-0405.299.454
Bio certificatie BE - Bio - 02
Nous livrons uniquement en Belgique.
L'abus d'alcool nuit à la santé.