Issu essentiellement de chardonnay pour plus de richesse, mais également par fidélité à l’ancrage bourguignon de la Maison, ce qui lui donne son style Maconnais. D’autres cépages blancs, type Ugni Blanc, complètent l’assemblage. Le secret réside dans un approvisionnement régulier pour assurer une qualité constante. Le groupe possède les ténors des vins du sud après rachat de Robert Skali, Fortant de France et les Chais Beaucairois.