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Crozes-Hermitage Rouge "Matinière" Ferraton Père & Fils
Une cuvée incontournable de l'appellation, le porte-drapeau de Ferraton Père & Fils. Un vin souple et gourmand laissant le fruit et les épices s'exprimer. Les vignes, 100% syrah, d’âge moyen sont situées sur les communes de Mercurol et Beaumont-Monteux à l’Est de Tain. Vendange est éraflée en totalité. Extraction par pigeages et remontages classiques dans les chais de Ferraton au centre de Tain l’Hermitage. Le vin est ensuite élevé pour une partie pendant 12 mois en fûts.
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| Pays | France |
|---|---|
| Région | Vallée du Rhône |
| Domaine | Ferraton Père & Fils |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | 100% syrah |
| Dégustation | Des notes complexes de fruits rouges et noirs, de fleurs avec des nuances d’épices comme le poivre, très élégant, il figure parmi les plus séduisants de son appellation. |
| Potentiel de garde | 3-4 ans |
| Température de service idéale | 14-16 °C |
| Suggestions accompagnements | S'associe avec de nombreuses viandes et charcuterie. Idéal avec un filet mignon de veau.
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Assortiment
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