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| Nombre | Prix | Total |
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Los Vascos Rosé, Colchagua, Domaine Barons de Rothschild (Lafite)
Voici l’alliance parfaite entre le savoir-faire bordelais des Domaines Barons de Rothschild (Lafite) et la fraîcheur vibrante du terroir de Colchagua. Issu d’un assemblage subtil de Syrah, Grenache et Mourvèdre, il séduit par son équilibre rare entre fruité éclatant et minéralité, offrant une expérience à la fois élégante et rafraîchissante. Un vin qui transforme chaque instant en une parenthèse ensoleillée, idéal pour les amateurs de rosés de caractère.
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| Couleur | Rosé |
|---|---|
| Origine | Situé à seulement 40 km de l’océan Pacifique, dans la vallée de Colchagua, ce vignoble bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par les brises marines. Les sols, composés d’alluvions sableuses et argileuses ainsi que de Tosca (un sol volcanique dur), apportent une minéralité distinctive et préservent l’acidité naturelle des raisins, essentielle à la typicité de ce rosé. |
| Encépagement | 48% grenache noir, 33% syrah & 19% Mourvèdre |
| Vinification | Les raisins, récoltés tôt le matin pour préserver leur fraîcheur aromatique, sont immédiatement pressés et vinifiés à basse température en cuves inox. La fermentation s’effectue à moins de 15°C, suivie d’un élevage sur lies fines pour renforcer la complexité et la rondeur. Le Mourvèdre, récolté plus tardivement, est assemblé après vinification pour apporter structure et profondeur. |
| Dégustation | Sa robe rose pâle et délicate laisse place à un nez intense où dominent les arômes de fraise fraîche, de framboise et de pamplemousse, relevés par des touches florales discrètes. En bouche, il déploie une belle harmonie entre volume et acidité, avec une finale persistante et fruitée qui invite à la gourmandise. |
| Potentiel de garde | a boire jeune |
| Température de service | 6-8 °C |
| Association mets | Parfait pour accompagner des plats estivaux, il sublime les ceviches, les salades composées aux fruits de mer, ou encore les grillades de poisson blanc. À déguster également avec des charcuteries fines ou des fromages de chèvre frais, pour un accord tout en fraîcheur. |
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À propos de son domaine:
Los Vascos, Chili, Dom. Barons de Rothschild (Lafite)
Accessoires
Sommelier Enate (1 pièce)
Bouchon Taittinger (1 pièce)
Sommelier Gérard Bertrand (1 pièce)
Ice bag Domaines Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 25.5 cl. "dégustation"
25,5 cl. h = 182 mm, diam. 71 mm
4 x Verre "ENO" Fontanafredda
Paire de boutons de manchette Taittinger (1 pièce)
Seau à glace Estandon 'Jamais seul" (1 pièce)
en acrylic
Pulltex AntiOx, Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 36 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
6 x Verre Vitus 50 cl.
50 cl. h = 218 mm d=89 mm
Deux verres Vitus 36 cl. (1 pièce)
Seau à glace "Diamant" Taittinger (1 pièce)
transparant
6 x Verre Domaines Barons de Rothschild
Verre Riedel 35 cl.
6 x Flûtes à Champagne Jean-Noël Haton
H:200mm, diam:67mm, 18 cl.
Seau à champagne Jean-Noël Haton (1 pièce)
6 x Verre Vitus avec Jauge 12 et 15 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
Serviette de plage Gris Blanc (1 pièce)
Vasque Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
Seau Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
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