| Nombre | Prix | Total |
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Ce vin révèle toute la noblesse des grands blancs de la Côte de Beaune à travers une alliance remarquable entre fraîcheur d’altitude, profondeur aromatique et élégance minérale. Issu des vignes exclusives du Château de Blagny, perché au-dessus de Meursault et Puligny-Montrachet, il séduit par son équilibre rare entre tension et richesse.
| Couleur | Blanc |
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| Origine | Ce vin est issu de parcelles situées sur les hauteurs du climat de Blagny, dominant les villages de Meursault et Puligny-Montrachet. Les sols de marnes et de calcaires associés à une exposition plus fraîche que la moyenne confèrent au vin une tension naturelle, une élégance raffinée et une aptitude remarquable au vieillissement. Les vignes, âgées d’environ 30 ans, puisent profondément les éléments minéraux caractéristiques de ce terroir d’exception. |
| Encépagement | Chardonnay |
| Vinification | Récolte manuelle pour préserver l’intégrité des raisins. La fermentation est conduite traditionnellement en fûts de chêne avec réalisation complète de la fermentation malolactique. L’élevage se poursuit durant 8 à 10 mois en fûts de chêne français de la tonnellerie Louis Latour, dont 35 % de bois neuf, avec une chauffe moyenne apportant complexité, structure et subtils accents toastés. |
| Dégustation | Le nez offre un bouquet complexe mêlant notes végétales délicates, fleurs blanches, noisette fraîche, miel fin et nuances légèrement herbacées. La bouche conjugue finesse et puissance avec une texture ample, une belle fraîcheur minérale et une longue finale aux accents de fruits secs et de pierre humide. au bout de 6 à 8 ans d'évolution harmonieuse il exhibe des notes plus complexes de fruits secs, de beurre fin et de sous-bois. |
| Potentiel de garde | 6 - 8 ans |
| Température de service | 12-14 °C |
| Association mets | Un plat puissant! Il accompagnera idéalement les langoustines, le saumon à l’oseille, une poêlée de girolles ou encore des fromages de caractère à pâte pressée affinée. |
| Année | Distinctions pour ce vin |
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| 2022 | 95 pts James Suckling |
Surnommé « la Reine des Crus du Beaujolais », ce Fleurie puise son élégance dans un terroir unique composé à près de 90 % de granite rose, dont l’érosion lente confère au Gamay ses délicates notes de violette, d’iris et de pêche de vigne. Dominé par la célèbre chapelle de la Madone, érigée au XIXe siècle à la suite d’un voeu des vignerons du village, il est également entouré d’une légende locale selon laquelle le nom de Fleurie viendrait d’un légionnaire romain nommé Florus, qui aurait établi son camp sur les hauteurs du vignoble.
Proposé par Louis Latour, ce Saint-Véran puise son identité dans les terroirs calcaires et argileux du sud du Mâconnais, où le Chardonnay développe une remarquable alliance entre fraîcheur, rondeur et intensité aromatique. Son nom rend hommage aux deux anciens moulins à eau qui enjambaient la Petite Grosne, rivière alimentée par les eaux filtrées naturellement à travers les couches calcaires du vignoble.
À quelques mètres seulement du mythique Clos de Vougeot, Echézeaux figure parmi les Grands Crus les plus prestigieux de la Côte de Nuits. Cette cuvée signée Louis Latour traduit toute la noblesse de ce terroir historique, combinant puissance, harmonie et remarquable aptitude au vieillissement. Avant de devenir l'un des Grands Crus les plus recherchés de Bourgogne, ce vignoble appartenait à l'Abbaye de Cîteaux, acteur majeur de l'histoire viticole bourguignonne.
Parmi les grands noms du Chardonnay bourguignon, Meursault occupe une place à part grâce à ses vins réputés pour leur ampleur, leur richesse et leur accessibilité relativement précoce. Louis Latour signe ici une interprétation fidèle de cette appellation emblématique, née sur des coteaux marneux et calcaires qui comptent parmi les plus recherchés de la Côte de Beaune. Le nom Meursault proviendrait de« Marsault », une variété de saule robuste autrefois présente dans la région et appréciée pour son écorce riche en tanins.
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