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| Nombre | Prix | Total |
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Pineau des Charentes "Moisans"
Un apéritif doux et raffiné, né de l’alliance du moût de raisin et du cognac. Il séduit par sa rondeur, sa richesse aromatique et sa tradition charentaise.
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| Couleur | Blanc |
|---|---|
| Origine | Produit dans la région de Cognac, sur des sols calcaires et argilo-limoneux. Le climat océanique tempéré favorise la richesse aromatique des raisins blancs utilisés. |
| Cépage | 30% folle blanche, 30% ugni blanc, 20% colombard, 20% meslier Saint-François |
| Vinification | Assemblage de moût de raisin et de cognac jeune, suivi d’un élevage en fût pendant plusieurs mois. Ce processus développe la complexité et la rondeur du Pineau. |
| Dégustation | Robe dorée brillante. Nez de fruits confits, miel, abricot et vanille. En bouche, une douceur équilibrée, une texture onctueuse et une finale longue sur les fruits jaunes et les épices douces. |
| Potentiel de garde | A boire jeune |
| Température de service idéale | 6-8 °C |
| Suggestions accompagnements | À servir frais en apéritif, avec du foie gras, un fromage à pâte persillée ou une tarte aux fruits jaunes. Parfait aussi avec des desserts aux amandes. |
Accessoires
Sommelier Enate (1 pièce)
Bouchon Taittinger (1 pièce)
Sommelier Gérard Bertrand (1 pièce)
Ice bag Domaines Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 25.5 cl. "dégustation"
25,5 cl. h = 182 mm, diam. 71 mm
4 x Verre "ENO" Fontanafredda
Paire de boutons de manchette Taittinger (1 pièce)
Seau à glace Estandon 'Jamais seul" (1 pièce)
en acrylic
Pulltex AntiOx, Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 36 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
6 x Verre Vitus 50 cl.
50 cl. h = 218 mm d=89 mm
Deux verres Vitus 36 cl. (1 pièce)
Seau à glace "Diamant" Taittinger (1 pièce)
transparant
6 x Verre Domaines Barons de Rothschild
Verre Riedel 35 cl.
6 x Flûtes à Champagne Jean-Noël Haton
H:200mm, diam:67mm, 18 cl.
Seau à champagne Jean-Noël Haton (1 pièce)
6 x Verre Vitus avec Jauge 12 et 15 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
Vasque Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
Seau Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
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