La famille Charruau est propriétaire du domaine du Valbrun à Parnay depuis 1722. Les veilles vignes de cabernet-franc de 55 à 60 ans sont conduite en culture bio. Elles se situent sur des terrasses alluviales et flanc de coteau dominant la Loire.
Pays | France |
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Région | Loire |
Domaine | Domaine du Val Brun, Saumur Champigny (Since 1726) |
Couleur | Rouge |
Cépage | 100% cabernet-franc |
Dégustation | Vin riche et puissant, belle longueur. Nez plaisant de fruits rouges et noirs (cassis, framboise, cerise), tirant sur le sous-bois et le tabac en vieillissant. Palais rond, fruité et charnu. |
Potentiel de garde | Variable suivant les goûts, 2-3 à 6-7 ans |
Température de service idéale | 14-16 °C |
Suggestions accompagnements | Il convient de le servir avec charcuteries, de la viande rouge, de l'agneau...
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