Vin sauvage à Poil, Régnié, Château de la Terrière

"La Sibérie" est ce lieu-dit mythique où croissent ces gamay de 50 ans sur des sols de granit rose décomposé. L'objectif de Fréderic Maignet, maitre d'oeuvre, est de laisser au vin le temps de prendre pleinement son expression et de refléter la complexité du terroir. Le vin ne contient aucun intrant, et donc aucun soufre ajouté. Vin fruité, pur et minéral, aux notes florales de violette, de petits fruits noirs (cassis, groseille) et de poivre noir en finale. En bouche il offre de beaux tanins fondus et un équilibre sur la fraîcheur.

Fiche du vin

Pays France
Région Bourgogne
Sous-région Beaujolais-Mâconnais
Domaine Château de la Terrière (depuis 1535)
Couleur Rouge
Cépagegamay
Potentiel de garde2-5 ans (mieux jeune et carafer |)
Température de service idéale14-16 °C
Suggestions accompagnementsViandes rouges grillées, gibiers et fromages bourguignons ou des préparations « veggie » comme des légumes poêlés avec des châtaignes, seront de dignes compagnons gourmands. Décanter une heure avant de servir.
  • Poulet à l estragon
  • Boudins (mixte ) compote/purée
  • Coquelet à l estragon
  • ...

Assortiment

Année   Emballage Prix par bouteille Prix par unité Nombre  
2019 75cl 6 x 75clboîte €14,05 €84,30 *
75cl 3 x 75clBoites d’expédition « neutre » pour 3 x 75 cl. €44,31 *
* TVA comprise, en excluant les frais de transport

Année Prix pour ce vin
2019 91/100 James Suckling