Aragon
L'appellation Somontano date de 1984, ce qui explique qu'elle soit encore assez méconnue en Belgique, malgré l'intérêt et l'originalité que présentent les vins qui y sont produits. Situé au pied des Pyrénées, le Somontano (So-montano = sous la montagne) est la prolongation espagnole des départements français du sud-ouest, au sud de Pau, de Tarbes et de Lourdes.
Il existe dans cette zone un équilibre naturel entre pluie et soleil, température chaude et humidité, autant d'éléments propices à l'élaboration de vins de qualité. Le vignoble de Somontano, au nord de sa capitale Barbastro, est accroché entre 350 et 650 mètres d'altitude et connaît une température moyenne de 11° C pour une pluviométrie de 500 ml par an. Moins sujette que d'autres aux excès de chaleur, cette région est un véritable paradis pour la vigne.
Paniza Blanco, Viura, DO Cariñena Bodegas Paniza, DO Cariñena
Le viura est le nom local du cépage macabeu. À Paniza, village situé entre Madrid et Barcelone, on cultive la vigne depuis plus de 2000 ans. La cave bénéficie de toute la modernité permettant de sortir un vin jeune, et frais.
Paniza Rosado, Granacha, DO Cariñena Bodegas Paniza, DO Cariñena
Un vrai rosé d’une robe soutenue provenant de Paniza, nom du petit village dans la région de Cariñena au nord-est de Madrid.
Paniza Tinto, Granache-Tempranillo, DO Cariñena Bodegas Paniza, DO Cariñena
Paniza est un petit village de 280 âmes où l’on produit du vin depuis l’époque romaine. Ici tous les villageois s’y emploient. Le vin, est issu de 60 % de tempranillo et de 40 % de grenache.
Enate "Tapas", Tempranillo, Somontano Enate, Viños Privilegiados del Somontano
S’il est fruité et léger c’est dû à son assemblage choisi pour la souplesse et surtout à son vieillissement sans bois. C’est un vin entré de gamme qui est fait pour le plaisir immédiat et pour accompagner les tapas tel une musique de fond.
Enate Tinto, Cabernet-sauvignon & Merlot, Somontano Enate, Viños Privilegiados del Somontano
Ce vin possède un caractère cosmopolite et il est très facile à boire. C'est le tout premier vin rouge sorti de chez Enate. Le "Tinto" est élaboré avec deux cépages bordelais planté dans cette magnifique région de Somontano au sud des Pyrénées. Le jeune vin s'affine ensuite juste ce qu'il faut par 6 mois en barriques de chêne américain pour le plaisir final.
Enate Rosado, Cabernet sauvignon, Somontano Enate, Viños Privilegiados del Somontano
"Une âme de blanc, un corps de rouge". Un classique d'Enate très intense en couleur et saveurs qui resera dans votre mémoire. Il a été créé pour gagner la ligue des champions.
Enate Crianza, Tempranillo & Cabernet-sauvignon, Somontano Enate, Viños Privilegiados del Somontano
Avec le tempranillo comme base de l'assemblage, voilà sans doute le vin de notre gamme qui possède le caractère ibérique le plus prononcé. Le cabernet-sauvignon contribue à renforcer sa structure.
Enate Chardonnay "234", Somontano Enate, Viños Privilegiados del Somontano
Ce chardonnay est issu de la parcelle numéro 2, 3 et 4 de la vallée d'Enate, le village éponyme. Il rassemblera les amateurs de blancs élégants fruités et modernes. Il est vinifié a basse température pour une préservation optimale des arômes fermentaires.
Enate Gewurztraminer, Somontano Enate, Viños Privilegiados del Somontano
Le gewürztraminer, cépage aromatique d'Europe centrale s’est parfaitement adapté au vignoble d'Enate depuis une trentaine d’années à 600m d’altitude.
