Provence

Créé 600 ans avant JC, le vignoble de Provence est sans aucun doute le plus ancien de France. Ce vaste pays aux couleurs vives est réparti sur trois départements : les Bouches du Rhône, le Var et les Alpes Maritimes. On y cultive des cépages très variés (grenache, syrah, cinsault, carignan, mourvèdre et cabernet-sauvignon) afin d'élaborer des vins rosés tendres et fruités (75% de la production) mais également des vins rouges de garde qu'on a malheureusement trop peu l'occasion de déguster. Le rolle, l'ugni blanc et le sémillon sont utilisés pour la petite production de vins blancs.

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