Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge "l'Âge Mûre" Domaine Bonnardot

De 3 percelen van in totaal 1,5 hectare liggen allemaal in Villers la Faye, een klein dorpje iets buiten de as Nuits-Saint-Georges - Beaune. De leeftijd van de wijnstokken en de maceratie van bijna een maand zorgen voor een goede concentratie van intens zwart fruit en bramenaroma's, vandaar de naam van de cuvée.

Bekijk wijnfiche

Land Frankrijk
Streek Bourgogne
Substreek De Kleine Bourgogne
Domein Domaine Bonnardot
Kleur Rood
OorsprongVignes Hautes et larges, densité 3300 pieds/ha, En conversion en agriculture biologique. Vendanges Manuelles.
Druif100% pinot noir
VinificatieKoude maceratie. Inheemse gisten. L'âge Mûre' is het resultaat van een maceratie van 30 dagen in kuipen. alcoholische & malolactische gisting in kuipen gevolgd door een rijping van 12 maanden in eiken vaten.
DegustatieVeel extractie: geconcentreerd, jamachtig zwart fruit en goede substantie. De neus is expressief, met geuren van bloemen, bramenjam en peperige specerijen. Aangenaam in de mond, de tannines zijn soepel en van goede kwaliteit.
Houdbaarheid5-7 jaar
Ideale serveertemperatuur16-18 °C
Suggesties gerechtenSur un gigot d'agneau, une pintade ou sur un terre-mer coquille Saint jacques/lardons fumé et choux verts.

Assortiment

Jaar Verpakking Prijs per fles Eenheidsprijs Aantal  
2022 75cl 6 x 75cldoos €22,30 €133,80 *
75cl 3 x 75clVerzenddoos “neutraal” voor 3 x 75 cl. €70,27 *
* Inclusief BTW, exclusief transportkosten