De 45 hectare sauvignon en semillon wijngaarden liggen op de hellingen van de gemeente Pessac, nabij Bordeaux. Na de handmatige oogst wordt de wijn geperst en koud bezonken. De wijn wordt vervolgens gefermenteerd en 10 maanden gerijpt in eiken vaten, waarvan 25% nieuw, waar regelmatig geroerd wordt.