Filet mignon de porc,sauce au fromage fort
Ces vins correspondent à "Filet mignon de porc,sauce au fromage fort" :
Rioja Crianza, Real Agrado
Ce Rioja Crianza de Real Agrado est l’alliance parfaite entre tradition et modernité, où le Grenache et le Tempranillo s’unissent pour offrir un vin d’une grande élégance. Avec ses arômes de baies rouges et noires, ses notes torréfiées, d’anis et de cacao, il incarne l’équilibre entre puissance et fraîcheur. Un vin structuré, légèrement épicé, qui allie rondeur et persistance, idéal pour les amateurs de vins de garde accessibles.
Château Bellegrave, Médoc Cru Bourgeois
Ce vin provient d’une petite propriété qui longe la gironde. C’est situé à Valeyrac, un superbe village complètement inconnu et pas facile d'accès. Au nord il y a le petit Port de Goulée et au sud la Tour de By. La vigne est plantée à 7000 pieds/ha. Après une vendange manuelle la macération se poursuit durant un petit mois en cuves béton suivi d’un décuvage. Après quelques mois le vin est entonné en fûts de bois durant 12 mois.
Château Maucamps, Haut Médoc Cru Bourgeois Supérieur
Ce château est situé à proximité immédiate de La Lagune, Giscours et Dauzac, proche de l'appellation Margaux. Son terroir de graves garonnaises, sa vinification et son élevage sont dignes d'un grand cru.
