Enate Tinto, Cabernet-sauvignon & Merlot, Somontano

Ce vin possède un caractère cosmopolite et il est très facile à boire. C'est le tout premier vin rouge sorti de chez Enate. Le "Tinto" est élaboré avec deux cépages bordelais planté dans cette magnifique région de Somontano au sud des Pyrénées. Le jeune vin s'affine ensuite juste ce qu'il faut par 6 mois en barriques de chêne américain pour le plaisir final.

Prix à partir de €10,65

Voir la fiche du vin

Couleur Rouge
OrigineLe vignoble est situé dans la région d’Aragon, au cœur de la DO Somontano, à environ 500 mètres d’altitude. Le climat continental avec des écarts thermiques marqués favorise la concentration aromatique, tandis que les sols argilo-calcaires assurent une bonne structure aux vins.
Cépage50% cabernet sauvignon & 50 % merlot
VinificationLes raisins sont vinifiés séparément en cuves inox, avec une macération de 10 jours pour extraire couleur et arômes. Une partie du vin est élevée 6 mois en fûts de chêne pour apporter rondeur et complexité, tout en conservant le fruit.
DégustationLa robe est rouge cerise brillante. Le nez est intense, dominé par les fruits noirs mûrs, la vanille et une pointe de poivre noir. En bouche, le vin est ample, les tanins sont présents mais veloutés, et la finale est chaleureuse, marquée par des notes épicées et boisées.
Potentiel de garde2-4 ans
Température de service idéale14-16 °C
Suggestions accompagnementsParfait avec des tapas variés, une pizza au chorizo, ou des pâtes à la bolognaise. Il accompagne aussi très bien les plats tex-mex comme les enchiladas ou les burgers épicés.
  • Sauté de veau crème estragon
  • Brochettes grillées, ratatouille de légumes
  • Chili con carne
  • Piperade Basquaise
  • Rôti de dindonneau
  • ...

À propos de son domaine:

Enate, Viños Privilegiados del Somontano

ENATE a des origines spectaculaires et magnifiques. L’histoire et la culture dans laquelle cette maison s’inscrit sont universelles et transcendent les plus intimes désirs de l’humanité, empreints de respect pour la nature, permettant d’obtenir les produits merveilleux qu’elle a à offrir. ENATE a pour ambition de produire les meilleurs vins issus des meilleurs fruits, tout en respectant les compétences transmises à travers les âges et en recourant aux technologies de pointe. Les vignobles d’ENATE se trouvent dans le Somontano, sous la protection des Pyrénées. Un terreau d’influences diverses, avec le ciel méditerranéen bleu et clair qui se conjugue à l’air humide venant de l’atlantique. Lorsque ces deux forces s’affrontent, la chaîne de montagnes disperse les nuages et adoucit les températures, donnant lieu à des conditions climatiques qui permettent aux raisins de mûrir lentement. Cela donne aux vins ENATE une acidité plus élevée et leur fameuse touche fine et délicate. ENATE -EnArte- Art et Vin. Contenu et contenant réunis dans la même bouteille, dans un même objet du désir. Les étiquettes de chaque bouteille de ENATE sont une véritable œuvre d’art contemporain. Les vins aussi vous séduiront.

Accessoires

Vous ne pouvez pas commander des accessoires sans vin.