Enate Tinto, Cabernet-sauvignon & Merlot, Somontano

Deze wijn heeft een kosmopolitisch karakter en is heel gemakkelijk te drinken. Het is de allereerste rode wijn van Enate. De "Tinto" wordt gemaakt van twee Bordeaux druivenrassen die zijn aangeplant in de prachtige Somontano regio ten zuiden van de Pyreneeën. De jonge wijn rijpt vervolgens gedurende zes maanden in Amerikaanse eiken vaten voor het ultieme genot.

Prijs vanaf €10,65

Bekijk wijnfiche

Kleur Rood
OorsprongDe wijngaard ligt in Aragón, in het hart van de DO Somontano, op ongeveer 500 meter hoogte. Het continentale klimaat met sterke temperatuurverschillen bevordert aromatische concentratie, terwijl klei-kalkbodems zorgen voor een goede structuur.
Druif50% cabernet sauvignon & 50 % merlot
VinificatieDe druiven worden afzonderlijk gevinifieerd in roestvrijstalen tanks, met een maceratie van 10 dagen voor kleur en aroma. Een deel van de wijn rijpt 6 maanden op eiken vaten voor rondheid en complexiteit, met behoud van het fruitige karakter.
DegustatieHelder kersenrood. Intense neus met rijp donker fruit, vanille en een vleugje zwarte peper. In de mond vol en rond, met aanwezige maar fluweelzachte tannines en een warme afdronk met kruidige en houtachtige tonen.
Houdbaarheid2-4 jaar
Ideale serveertemperatuur14-16 °C
Suggesties gerechtenPerfect bij diverse tapas, pizza met chorizo of pasta bolognese. Ook heerlijk bij Tex-Mex gerechten zoals enchiladas of pittige burgers.
  • Kalfssauté met room en dragon
  • Gegrilde lamsbrochette met een hutspot van groenten
  • Chili con carne
  • Piperade op Baskische wijze
  • Gebraden kalkoen
  • ...

Over het domein:

Enate, Viños Privilegiados del Somontano

ENATE heeft een spectaculaire en prachtige oorsprong. De geschiedenis en de cultuur waarvan dit huis deel uitmaakt is universeel en overstijgt de diepste verlangens van de mens, vol respect voor de natuur om de prachtige producten te krijgen die deze te bieden heeft. ENATE streeft ernaar de beste wijnen met de beste vruchten te produceren, met inachtneming van vaardigheden die sinds generaties werden overgeleverd en door gebruik te maken van de meest geavanceerde technologieën. De wijngaarden van ENATE liggen in Somontano, beschermt door de Pyreneeën. Een samengaan van verschillende invloeden, de blauwe en heldere mediterrane lucht die combineert met vochtige lucht van de Atlantische Oceaan. Wanneer deze twee krachten botsen, verspreidt de bergketen de wolken en verzacht de temperaturen. Dit resulteert in klimatologische omstandigheden die de druiven toelaten langzaam te rijpen. Dit geeft de wijnen van ENATE een hogere zuurgraad en hun geapprecieerde fijne en delicate nuances. ENATE -EnArte- kunst en wijn, harmonieus samen in dezelfde fles, in een gemeenschappelijk object van verlangen. Elk etiket van ENATE is een werk van hedendaagse kunst. De wijnen zullen u eveneens charmeren.

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.