Montagny Blanc 1er Cru La Grande Roche, Louis Latour

Name: Montagny Blanc 1er Cru La Grande Roche, Louis Latour
Brand: Montagny Blanc 1er Cru La Grande Roche, Louis Latour
SKU: 71001

Au sommet des coteaux de la Côte Chalonnaise, le climat La Grande Roche bénéficie d'une position privilégiée qui lui permet de capter pleinement l'ensoleillement bourguignon. Cette cuvée de Louis Latour exprime toute la fraîcheur et la précision du Chardonnay sur l'un des terroirs les plus qualitatifs de l'appellation Montagny.

Prix à partir de €38,05

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Pays

France

Région

Bourgogne

Sous-région

Nuits, Beaune & Chalonnais

Domaine

Louis Latour, Bourgogne

Couleur	Blanc
Origine	Située à une trentaine de kilomètres au sud de Beaune, l'appellation Montagny occupe les collines méridionales de la Côte Chalonnaise. Les vignes âgées d'environ 35 ans s'enracinent dans un terroir d'argile, de calcaire et de craie particulièrement favorable au Chardonnay. La position dominante du climat La Grande Roche, presque au sommet de la colline, favorise une concentration aromatique remarquable. Montagny est une appellation exclusivement consacrée aux vins blancs, une rareté en Bourgogne où la plupart des appellations produisent également des rouges.
Encépagement	Chardonnay
Vinification	Les raisins sont récoltés manuellement puis fermentés en cuves inox thermorégulées afin de préserver toute la pureté aromatique du Chardonnay. Après une fermentation malolactique complète, le vin est élevé durant 8 à 10 mois en cuves inox, garantissant fraîcheur, précision et expression du terroir.
Dégustation	La robe jaune pâle brillante annonce un vin élégant et raffiné. Le nez dévoile de délicates notes florales évoquant le chèvrefeuille. En bouche, des arômes d'abricot, d'amande et une pointe de poivre apportent de la profondeur, tandis que la finale conserve une fraîcheur légèrement mentholée très caractéristique.
Potentiel de garde	3 ans
Température de service	12-14 °C
Association mets	Idéal avec des asperges à la flamande, une truite aux amandes ou une galantine de lapin. Sa fraîcheur florale accompagne également parfaitement un fromage de brebis affiné ou une volaille légère aux herbes.

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€17,00

À propos de son domaine:

Louis Latour, Bourgogne

Depuis 1797, la Maison Louis Latour figure parmi les signatures les plus emblématiques de la Bourgogne. Aujourd’hui représentée par Éléonore Latour, douzième génération de la famille fondatrice, elle perpétue un héritage d’excellence tout en portant une vision résolument tournée vers l’avenir. Détenant le plus vaste patrimoine de Grands Crus de Bourgogne, la Maison cultive avec exigence les terroirs les plus prestigieux de la Côte d’Or, donnant naissance à des vins reconnus pour leur élégance, leur précision et leur remarquable aptitude au vieillissement. Cette quête permanente de qualité repose sur une maîtrise complète de l’élaboration des vins et sur un atout rare : sa propre tonnellerie, qui contribue avec précision à l’expression de chaque terroir. Fidèle à son esprit pionnier, Louis Latour a également révélé le potentiel du Chardonnay et du Pinot Noir en Ardèche et dans le Haut-Var, deux réussites aujourd’hui unanimement reconnues. Cet esprit visionnaire se prolonge désormais à travers un engagement fort en faveur d’une viticulture durable, avec une prochaine récolte entièrement certifiée biologique.

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Montagny Blanc 1er Cru La Grande Roche, Louis Latour

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Accessoires

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6 x Flûtes à Champagne Jean-Noël HatonH:200mm, diam:67mm, 18 cl.

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Seau Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)

4 x Vasque MVSA

6 x Seau à Glace MVSA

6 x Seau a glace Solo Vida

12 x Flutes Solo Vida Polycarb (218 ml)

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6 x Verre Vitus 25.5 cl. "dégustation"
25,5 cl. h = 182 mm, diam. 71 mm

Seau à glace Estandon 'Jamais seul" (1 pièce)
en acrylic

6 x Verre Vitus 36 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm

6 x Verre Vitus 50 cl.
50 cl. h = 218 mm d=89 mm

6 x Verre Domaines Barons de Rothschild
Verre Riedel 35 cl.

6 x Flûtes à Champagne Jean-Noël Haton
H:200mm, diam:67mm, 18 cl.

6 x Verre Vitus avec Jauge 12 et 15 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm