Monthélie Rouge, Louis Latour

Name: Monthélie Rouge, Louis Latour
Brand: Monthélie Rouge, Louis Latour
SKU: 70994

Les vignes sont situées en coteaux entre Volnay et Auxey-Duresses, à l’Ouest de Meursault, Monthélie ne fait que 120 ha et est un peu caché. Le vignoble demeure ainsi l'un des secrets les mieux gardés de la Côte de Beaune. Celui de Louis Latour séduit par son équilibre entre la finesse aromatique, avec une fraîcheur élégante qui fait tout le charme de l'appellation.

Prix à partir de €36,50

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Pays

France

Région

Bourgogne

Sous-région

Nuits, Beaune & Chalonnais

Domaine

Louis Latour, Bourgogne

Couleur	Rouge
Origine	Le vignoble couvre environ 98 hectares sur un vaste bassin situé derrière Volnay et Pommard. Les vignes âgées d'environ 30 ans s'enracinent dans des sols argilo-calcaires du Bathonien, une formation géologique jurassique réputée pour apporter finesse, fraîcheur et précision aux Pinot Noir de Bourgogne. La situation géographique de Monthélie, entre l'élégance de Volnay et la structure de Pommard, explique pourquoi ses vins sont souvent appréciés pour leur remarquable équilibre entre délicatesse et caractère.
Encépagement	Pinot Noir
Vinification	Les raisins sont récoltés manuellement puis vinifiés traditionnellement en cuves ouvertes avec fermentation malolactique complète. L'élevage se poursuit durant 10 à 12 mois en fûts de chêne français, dont 10 % de bois neuf issus de la tonnellerie Louis Latour, afin de préserver l'expression du fruit et l'identité du terroir.
Dégustation	La robe rubis brillante annonce un vin délicat et expressif. Le nez dévoile toute la finesse du Pinot Noir avec un bouquet charmeur de fruits rouges, tandis que la bouche offre fraîcheur, légèreté et élégance. Dans les millésimes les plus concentrés, de subtiles notes de violette viennent enrichir la longue finale.
Potentiel de garde	3 - 5 ans
Température de service	14-16 °C
Association mets	Parfait avec un coq au vin, une fondue bourguignonne ou des grillades de bœuf. Son style souple et raffiné accompagne également très bien un magret de canard rosé, un filet mignon de porc ou un plateau de fromages affinés.

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Fleurie, Louis Latour

Surnommé « la Reine des Crus du Beaujolais », ce Fleurie puise son élégance dans un terroir unique composé à près de 90 % de granite rose, dont l’érosion lente confère au Gamay ses délicates notes de violette, d’iris et de pêche de vigne. Dominé par la célèbre chapelle de la Madone, érigée au XIXe siècle à la suite d’un voeu des vignerons du village, il est également entouré d’une légende locale selon laquelle le nom de Fleurie viendrait d’un légionnaire romain nommé Florus, qui aurait établi son camp sur les hauteurs du vignoble.

€18,10

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Capitale historique des vins de Bourgogne, Beaune abrite pourtant des vignobles souvent éclipsés par la renommée de villages voisins plus prestigieux. Cette cuvée de Louis Latour démontre tout le potentiel de l'appellation avec un Pinot Noir généreux, authentique et particulièrement représentatif du style de la Côte de Beaune.

€46,85

Mâcon Lugny, "Les Genièvres" Louis Latour

Pure expression du Chardonnay bourguignon, ce vin séduit par sa générosité fruitée, sa fraîcheur et son élégance naturelle. Issu de l'un des villages les plus réputés du Mâconnais pour ses vins blancs, il reflète avec authenticité la richesse des terroirs calcaires de Lugny.

€17,20

Pouilly-Fuissé, Louis Latour

Issu de vignes cultivées sur des sols argilo-calcaires au cœur du Mâconnais, ce Pouilly-Fuissé exprime avec élégance toute la noblesse du Chardonnay. Son vignoble s'étend autour des emblématiques Roches de Solutré et de Vergisson, formations calcaires vieilles de près de 200 millions d'années qui contribuent à la richesse minérale et à la profondeur caractéristiques des grands blancs de l'appellation.

€36,05

À propos de son domaine:

Louis Latour, Bourgogne

Depuis 1797, la Maison Louis Latour figure parmi les signatures les plus emblématiques de la Bourgogne. Aujourd’hui représentée par Éléonore Latour, douzième génération de la famille fondatrice, elle perpétue un héritage d’excellence tout en portant une vision résolument tournée vers l’avenir. Détenant le plus vaste patrimoine de Grands Crus de Bourgogne, la Maison cultive avec exigence les terroirs les plus prestigieux de la Côte d’Or, donnant naissance à des vins reconnus pour leur élégance, leur précision et leur remarquable aptitude au vieillissement. Cette quête permanente de qualité repose sur une maîtrise complète de l’élaboration des vins et sur un atout rare : sa propre tonnellerie, qui contribue avec précision à l’expression de chaque terroir. Fidèle à son esprit pionnier, Louis Latour a également révélé le potentiel du Chardonnay et du Pinot Noir en Ardèche et dans le Haut-Var, deux réussites aujourd’hui unanimement reconnues. Cet esprit visionnaire se prolonge désormais à travers un engagement fort en faveur d’une viticulture durable, avec une prochaine récolte entièrement certifiée biologique.

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Monthélie Rouge, Louis Latour

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Louis Latour, Bourgogne

Accessoires

Sommelier Enate (1 pièce)

Carafe Domaines Barons de Rothschild (1 pièce)

Sommelier Gérard Bertrand (1 pièce)

Bouchon Bernard-Massard (1 pièce)

Ice bag Domaines Barons de Rothschild (1 pièce)

6 x Verre Vitus 25.5 cl. "dégustation"25,5 cl. h = 182 mm, diam. 71 mm

4 x Verre "ENO" Fontanafredda

Paire de boutons de manchette Taittinger (1 pièce)

Seau à glace Estandon 'Jamais seul" (1 pièce)en acrylic

Pulltex AntiOx, Barons de Rothschild (1 pièce)

6 x Verre Vitus 36 cl.36 cl. h = 205 mm d = 81 mm

6 x Verre Vitus 50 cl.50 cl. h = 218 mm d=89 mm

Deux verres Vitus 36 cl. (1 pièce)

6 x Verre Domaines Barons de RothschildVerre Riedel 35 cl.

6 x Flûtes à Champagne Jean-Noël HatonH:200mm, diam:67mm, 18 cl.

Seau à champagne Jean-Noël Haton (1 pièce)

6 x Verre Vitus avec Jauge 12 et 15 cl.36 cl. h = 205 mm d = 81 mm

Vasque Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)

Seau Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)

4 x Vasque MVSA

6 x Seau à Glace MVSA

6 x Seau a glace Solo Vida

12 x Flutes Solo Vida Polycarb (218 ml)

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6 x Verre Vitus 25.5 cl. "dégustation"
25,5 cl. h = 182 mm, diam. 71 mm

Seau à glace Estandon 'Jamais seul" (1 pièce)
en acrylic

6 x Verre Vitus 36 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm

6 x Verre Vitus 50 cl.
50 cl. h = 218 mm d=89 mm

6 x Verre Domaines Barons de Rothschild
Verre Riedel 35 cl.

6 x Flûtes à Champagne Jean-Noël Haton
H:200mm, diam:67mm, 18 cl.

6 x Verre Vitus avec Jauge 12 et 15 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm