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"Papagena" Barbera d'Alba DOC Superiore, Fontanafredda
Comme Papagena, la voix soprano de la « flûte enchantée », ce vin est puissant et franc avec des notes aiguës rappellent la fraîcheur de ce vin. Il reste d’un style classique mais lorsqu'il s'ouvre dans le verre, il donne de la certitude, du muscle et de l'élégance.
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| Pays | Italie |
|---|---|
| Région | Piemonte |
| Domaine | Fontanafredda, Piémonte |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | 100% barbera |
| Dégustation | On lui découvre une belle palette de saveurs : des fruits (myrtille), des épices (clou de girofle, vanille). |
| Potentiel de garde | 3-8 ans |
| Température de service idéale | 16-18 °C |
| Suggestions accompagnements | Un vin à savourer avec, par exemple, un osso buco, un rôti de bœuf en sauce, une volaille rôtie.
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Assortiment
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