Un cépage unique qui donne un rouge léger, glissant ("gouleyant") et très fruité. Il faut le servir frais.
Ce cépage emblématique d'Australie procure ce vin rond, aux arômes de fruits rouges et noirs avec une touche d'eucalyptus. La finale présente des tanins mûrs et soyeux.
Un assemblage de divers parcelles crée par une des plus ancienne winery d’Australie à la pointe de la recherche au niveau des cépages. Le chardonnay apporte la puissance et fruits à chair blanche, arrondi sur une note exotique et de miel. L’ensemble est harmonieux et bien équilibré en bouche.
Le climat frais de la "King Valley" dans l’État de Victoria (entre Melbourne et Sidney), est bénéfique pour le chardonnay. Élevé quelques mois en barriques, ce vin présente de subtiles notes boisées, des arômes de fruits à noyau et de pêche. La finale est rafraîchissante.
En provenance de l'État de Victoria (Millawa), ce shiraz nous donne un bouquet de fruits rouges et d'épices (poivre) quidevance une bouche gourmande, généreuse, aux tanins d'une grande finesse.
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