Pouilly Fumé "Les Duchesses", Laporte

Deze Pouilly Fumé belichaamt de perfecte combinatie tussen de scherpe mineraliteit van vuursteen en de levendige frisheid van citrusvruchten, en biedt een krachtige en elegante smaakbeleving. Afkomstig van prestigieuze, zonovergoten hellingen, verleidt hij door zijn unieke “vuursteen”-karakter, het onmiskenbare kenmerk van de grote wijnen uit de Loire. Een wijn die zachtheid en complexiteit combineert, ideaal voor liefhebbers die op zoek zijn naar authenticiteit en finesse.

Prijs vanaf €13,65

Bekijk wijnfiche

Kleur Wit
OorsprongDe Duchesses gedijen op de zonnige hellingen van de gemeente Les Loges, waar de kalk- en vuursteenbodems de wijn zijn kenmerkende mineraliteit geven. Het gematigde klimaat van de Loirevallei, gekenmerkt door warme zomers en zachte herfsten, zorgt voor een optimale rijping van de druiven, waardoor de typische eigenschappen en de frisheid van de Sauvignon Blanc worden versterkt.
Druiven100% sauvignon
VinificatieDe druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gevinifieerd: zachte persing, koude klaring en vervolgens gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De rijping op fijne droesem gedurende 5 maanden zorgt voor rijkdom en complexiteit, terwijl de rijping op fles de rokerige aroma's ontwikkelt die zo kenmerkend zijn voor deze Pouilly Fumé.
DegustatieHij heeft een fijne, expressieve neus, waarin levendige citrusaroma's en karakteristieke tonen van vuursteen overheersen. In de mond is de aanzet helder en fris, gevolgd door een evenwichtige rondheid en een mooie minerale afdronk. De lange, frisse finale laat een indruk van puurheid en complexiteit achter, typisch voor de grote Sauvignons uit de Loire.
BewaarpotentieelJong te drinken 2-3 jaar
Ideale serveertemperatuur8-10 °C
Combinatie gerechtenHij past uitstekend bij gerookte vis, schaaldieren en (in Frankrijk) wit vlees, maar ook bij meer gewaagde gerechten zoals viseitjes of onze paling in groene saus. Zijn frisse en minerale profiel maakt hem ook tot een ideale begeleider van geitenkaas of voorgerechten op basis van zeevruchten.
  • Kaviaar
  • Paling in 't groen
  • ...

Over het domein:

Domaine Laporte, Loire

In het hart van de appellatie Sancerre cultiveert het Domaine Laporte al decennialang een veeleisende en respectvolle visie op wijnbouw. Gelegen in Saint-Satur, op de meest prestigieuze hellingen van de streek, bezit het domein 21 hectare eigen wijngaard, volledig omgeschakeld naar biologische teelt. Sinds het oogstjaar 2013 zijn alle wijnen bio-gecertificeerd, wat getuigt van een sterke inzet voor natuur, biodiversiteit en toekomstige generaties. De vinificatie gebeurt per perceel, met bijzondere aandacht voor de expressie van elke bodem. Een van de meest opvallende cuvées is de Sancerre blanc “Le Rochoy”, gekenmerkt door zijn finesse en subtiele mineraliteit, afkomstig van een exclusieve wijngaard op vuursteenbodem. Deze wijn is een ware signatuur van het domein, gewaardeerd om zijn zuiverheid en balans. De wijnen van Domaine Laporte staan op de wijnkaarten van toprestaurants en bij kwaliteitswijnhandelaars, zowel in Frankrijk als internationaal. Ze worden regelmatig bekroond in gerenommeerde gidsen en wedstrijden, wat hun status als referentie binnen de appellatie bevestigt. Het domein staat voor respect voor terroir, transparantie en streven naar uitmuntendheid, en past perfect bij Belgische wijnliefhebbers die op zoek zijn naar biologische Sancerre, elegant en trouw aan zijn oorsprong.

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.