Sur ce bout de terre caillouteuse, dominé par le vent et le soleil, s'agrippent de vieux ceps de syrah, grenache et mourvèdre. Une fois vinifiés, ils séjournent 12 à 16 mois en futs de chêne neuf. Le nez, intense d'épices et de fruits rouges, dénonce une gorgée opulente aux tanins soyeux et fins soulignant la fraîcheur fruitée de ce vin.