Ce vin mythique et historique de Bertani est reconnu comme unique. En effet, sa composition 80 % de corvina, 10 % de sangiovese rosso, 5 % de cabernet sauvignon et 5 % de syrah, en a fait un vin atypique. Son vieillissement en fûts de cerisier, ajoute à la différence. Dès sa création en 1870, il tient place sur les plus belles tables par son style et son élégance unique.
Pays | Italie |
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Région | Veneto |
Domaine | Cantine Bertani (Since 1854) |
Couleur | Rouge |
Cépage | 80% corvina, 10% sangiovese grosso, 5% syrah & 5% cabernet sauvignon |
Dégustation | Nez d'un grand vin, riche en fruits très divers (cerise et mûre), avec de belles notes épicées (thé, poivre) et même torréfiées (café, cacao). En bouche, c'est du velours. |
Potentiel de garde | 3-10 ans |
Température de service idéale | 14-16 °C |
Suggestions accompagnements | Il accompagne de nombreuses viandes et pâtes tomatées.
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