Cette bouteille en forme d'amphore est l'icône de la maison Fazi Battaglia. Les raisins de verdiccio sont plantés sur les collines dans les Marches. Le domaine de 300 ha au cœur de l’appellation sont entièrement vendangés à la main.
Pays | Italie |
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Région | Marche |
Domaine | Fazi-Battaglia |
Couleur | Blanc |
Cépage | 100% verdicchio |
Dégustation | Jaune paille aux reflets verdâtres. Bouquet complexe de pêches, pommes. À la fois floral et minéral. Riche et long en bouche, une touche d'amande amère prolonge la finale. |
Potentiel de garde | 2-4 ans |
Température de service idéale | 8-10 °C |
Suggestions accompagnements | Il accompagne tous les poissons et coquillages dont il soulignera l'authenticité si la préparation se fait « à Italienne ». |